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寡糖

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寡糖又称低聚糖。由2～10个相同或不同的单糖单位通过糖苷键连接起来而形成的直链或含分支链的糖类化合物。寡糖和单糖的物理及化学性质很相象，它们都溶于水，很多低聚糖具有甜味，可被费林溶液氧化。所不同的只是它们在水解后产生十个以下的单糖分子。根据单糖单位的数目，分为双糖、三糖、四糖和五糖等。组成寡糖的单糖可相同也可不同，与一般糖苷不同之处在于它们的配基也是糖。如蔗糖为双糖，棉子糖为三糖，水苏糖为四糖，毛蕊花糖为五糖。易溶于水或其他极性溶剂，有还原性和非还原性之分。在生物体内，从单糖逐步合成，或由多糖降解产生。植物细胞壁中的结构多糖在病原体入侵时会降解成为多种具有生物活性的碎片，被称为寡糖素(oligosaccharin)，对植物起保护作用和调节作用。
最常见的三糖是棉子糖，甜菜及棉子内均含有。用甜菜制造蔗糖时所得到的糖浆是提取棉子糖最好的原料。棉子糖水解后得半乳糖、葡萄糖及果糖各一分子。棉子糖是非还原糖，分子内的葡萄糖和果糖互以半缩醛的羟基结合，而半乳糖与葡萄糖之间则是一个1,6糖苷键，其结合的顺序可表示如下：半乳糖--(1->6)--葡萄糖--(1->2)--果糖。
水苏糖是自然界较重要的一个四糖，是在棉子糖分子中半乳糖上藉6→1糖苷键接上一个半乳糖而形成。照同样方式，还可一个一个地接上α，D半乳糖而形成五糖、六糖、七糖等同系物。水苏糖及其同系物都是植物的抗冻物质。

寡糖

葡萄醣庚酸钠 二甲基环糊精 硫酸阿布拉霉素 alpha-环糊精 甲基倍他环糊精 gamma-环糊精 D(+)-五水棉子糖 D(+)-海藻糖二水合物 无水海藻糖 麦芽糖环糊精 甘露糖醛酸寡糖 甘露寡糖 K-新卡拉胶二糖 甘露寡糖 N,N',N'',N''',N'''',N''''',N''''''-七乙酰基壳七糖 单-2-O-(对甲苯磺酰)-Β-环糊精 蔗糖八硫酸酯钠 三乙酰基-Β-环糊精 麦芽三糖 唾液酸化酶X 磺达肝癸钠 卡那霉素B硫酸盐 6-O-ALPHA-D-葡萄糖- BETA-环糊精 水苏糖 蔗果三糖 中文名称暂缺 地高辛杂质J 麦芽六糖 低聚七糖,气液色谱法4XYL3 麦芽七糖 异麦芽三糖 水苏糖四水合物 4-甲基伞形酮基Β-D-N,N`,N``-三乙酰基壳三糖苷 蔗糖八硫酸酯钾 唾液酸糖肽 潘糖 2-乙酰氧基-3-O-(2-乙酰氧基-2-脱氧-B-D-吡喃糖苷)-2-脱氧-A-D-半乳糖苷-4-硝基苯酯 对硝基苯-T抗原 D型松三糖单水合物 2,2-双[4-(全-O-甲基-Α-环糊精基-6-氧基)苯基]丙烷 麦芽五糖 蔗果四糖 低聚九糖,气液色谱法4XYL3GAL2 麦芽四糖 4-O-(2,3,4,6-四-O-乙酰基)-β-D-吡喃(型)葡糖基-D-吡喃(型)葡糖四乙酸酯 硫代纤维二糖 N-乙酰胞壁酸 Α3,Α6-甘露三糖 蔗糖-6-乙酸酯 4-硝基苯基-Β-D-纤维三糖苷 地高辛杂质I 3-O-(Α-D-吡喃半乳糖基)-D-半乳糖 六-O-乙酰基-呋喃葡烯糖-5-半乳糖甘 D-(+)-纤维三糖 3'-Α-唾液酸-N-乙酰基乳糖胺 (4-硝基苯基)-Β-乳糖苷七乙酸酯 4-硝基苯基 Β-D-纤维五糖苷 4-硝基苯基-Β-D-乳糖苷 3-O-(Α-D-鼠李糖)-D-吡喃甘露糖 6-碘代地奥司明 4-硝基苯基-BETA-昆布二糖苷 P-硝基苯基 B-D-纤维四糖苷 4-甲基伞形酮Β-N,N',N“,N'''-四壳三糖酶 路易斯A 三糖 D-水苏糖 麦芽三糖,水合 4-O-(A-D-氟代半乳糖)-D-半乳糖 半乳糖醛酸 2-氯-4-硝基苯基-Β-D-麦芽三糖糖苷 D-(+)-纤维五糖 N,N',N,N''',N'''',N'''''-六乙酰壳六糖 3-O-(A-D-吡喃甘露糖苷)-A-D-吡喃甘露糖苷-4-硝基苯酯 N,N',N''-三乙酰壳三糖 正辛基-Β-D-乳糖苷 甘露庚酮糖 2 - (乙酰氨基)- 6 - O型[2 - (乙酰氨基)- 2 -脱氧-Β- D -吡喃葡萄糖] - 2 -脱氧-Α- D -半乳糖 D-Α-葡萄庚糖 D(+)松三糖一水合物 对硝基苯基麦芽五糖 半乳糖醛酸 庆大霉素C1五乙酸酯盐 中文名称暂缺 中文名称暂缺 4-硝基苯基-Β-D-N,N' N'-三乙酰壳三糖糖苷 1-叠氮-1-脱氧-Β-D-吡喃乳糖苷 2'-O-甲基乳糖 3)-N-乙酰基-D-半乳糖胺 2 - O型(2 -乙酰氨基- 2 -脱氧-Β- D -吡喃葡萄糖)- D -甘露糖 龙胆三糖 潘糖 2-O-(Α-D-吡喃葡萄糖基)-D-半乳糖 4-O-[4-O-(6-O-A-D-葡糖基吡喃葡糖)-A-D-吡喃葡萄糖基]-D-葡萄糖 美金刚乳糖加合物 D-(+)-纤维四糖 甘露庚糖 半乳聚糖 2 - (乙酰氨基)- 3 - O型[2 - (乙酰氨基)- 2 -脱氧-Β- D -吡喃葡萄糖] - 2 -脱氧- D -半乳糖 4-O-(A-D-氟代半乳糖)-D-半乳糖 (2R,3R,4S)-3-乙酰氨基-4-乙酰氧基-2-((1R,2R)-1,2,3-三乙酰氧基丙基)-3,4-二氢-2H-吡喃-6-羧酸甲酯 4-硝基苯基 4-O-(2,3,4,6-O-四乙酰基-BETA-D-吡喃半乳糖基)-2,3,6-O-三乙酰基-BETA-D-硫代吡喃葡萄糖苷 香叶木苷D3 木二糖 4-甲基伞形酮-Β-D-纤维三糖苷 双唾液酸神经节苷酯?GD1A 纤维六糖 N,N',N,N''',N-五乙酰壳五糖 2-O-Α-D-吡喃甘露糖基-Α-D-吡喃甘露糖苷甲酯 正辛基-Β-D-麦芽糖苷 N,N',N'',N'''-四乙酰壳四糖 葡萄醣庚酸钠

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