D(+)-海藻糖二水合物
中文名称:D(+)-海藻糖二水合物
英文名称:D(+)-Trehalose dihydrate
CAS号:6138-23-4
分子式:C12H22O11·2H2O
分子量:378.33
EINECS号:612-140-5
Mol文件:6138-23-4.mol
D(+)-海藻糖二水合物 性质
| 熔点 | 97-99 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 115.3 °C |
| 比旋光度 | 179 º (c=2, H2O) |
| FEMA | 4600 | TREHALOSE, DIHYDRATE |
| 折射率 | 181 ° (C=7, H2O) |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | H2O:50 mg/mL |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +179±3°, c = 2% in H2O |
| 水溶解性 | 68.9 g/100 mL (20 ºC) |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| Merck | 14,9580 |
| BRN | 5322018 |
| InChIKey | DPVHGFAJLZWDOC-NYAOJISMSA-N |
| CAS 数据库 | 6138-23-4(CAS DataBase Reference) |
D(+)-海藻糖二水合物 用途与合成方法
白色粉末 甜味剂，增味剂，保湿剂 ●烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。
●糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。海藻 Trehalose是一种非还原糖，提高植物和动物对脱水的抵抗力。
Trehalose dihydrate is a safe, naturally occurring disaccharide used as a food ingredient and pharmaceutical excipient.
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 38-36/37/38 |
| 安全说明 | 37/39-26-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LZ5776547 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29400000 |
D(+)-海藻糖二水合物 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | A19434 | D-(+)-海藻糖.二水合物, 99% | 6138-23-4 | 5g | 322 |
| 2024-11-08 | A19434 | D-(+)-海藻糖.二水合物, 99% | 6138-23-4 | 25g | 900 |
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艾伟拓（上海）医药科技有限公司
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大货
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现货
联系电话：0532-0532-66720179 15092119928
产品介绍：
中文名称：结晶海藻糖
英文名称：Trehalose
CAS：6138-23-4
纯度：99%
包装信息：25KG/RMB 18
备注：结晶海藻糖
库存量：>5000kg
现货日期：2024/11/18 13:42:46
南京斯拜科生物科技股份有限公司
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联系电话：025-84523390 13505162978
产品介绍：
中文名称：海藻糖
英文名称：Trehalose
CAS：6138-23-4
纯度：99.0%
包装信息：25KG
备注：化妆品级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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联系电话：400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：D-(+)-海藻糖 二水合物
英文名称：D-(+)-Trehalose dihydrate
CAS：6138-23-4
纯度：10mM in DMSO
包装信息：1ml/RMB 165.90
备注：试剂级 用于细胞和昆虫细胞培养, ≥99%
上海壹科繁生物科技有限公司
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联系电话：18221419461; 18221419461
产品介绍：
中文名称：二水海藻糖
英文名称：α,α-Trehalose dihydrate
CAS：6138-23-4
纯度：>=99.5%
包装信息：500g;1000g;20000g
备注：二水海藻糖用于保护基因工程酶类、各种病毒、疫苗、抗体、蛋白质因子、核酸等。
