D(+)-海藻糖二水合物
中文名称:D(+)-海藻糖二水合物
英文名称:D(+)-Trehalose dihydrate
CAS号:6138-23-4
分子式:C12H22O11·2H2O
分子量:378.33
EINECS号:612-140-5
Mol文件:6138-23-4.mol
D(+)-海藻糖二水合物 性质
| 熔点 | 97-99 °C(lit.) |
|---|---|
| 比旋光度 | 179 º (c=2, H2O) |
| 沸点 | 115.3 °C |
| FEMA | 4600 | TREHALOSE, DIHYDRATE |
| 折射率 | 181 ° (C=7, H2O) |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | H2O:50 mg/mL |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 生物来源 | Saccharomyces cerevisiae |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]20/D +179±3°, c = 2% in H2O |
| 水溶解性 | 68.9 g/100 mL (20 ºC) |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| Merck | 14,9580 |
| BRN | 5322018 |
| InChI | 1S/C12H22O11.2H2O/c13-1-3-5(15)7(17)9(19)11(21-3)23-12-10(20)8(18)6(16)4(2-14)22-12;;/h3-20H,1-2H2;2*1H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12-;;/m1../s1 |
| InChIKey | DPVHGFAJLZWDOC-NYAOJISMSA-N |
| SMILES | [H]O[H].[H]O[H].OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| CAS 数据库 | 6138-23-4(CAS DataBase Reference) |
D(+)-海藻糖二水合物 用途与合成方法
D(+)-海藻糖二水合物属于非还原性二糖，由两分子D-葡萄糖通过α,α-1,1-糖苷键连接而成。该物质的水溶液具有右旋光性，其稳定的二水合物形式是其在自然界中常见的存在形态。它最初是从黑麦的麦角菌中提取的，随后发现广泛存在于多种生物体中，是许多耐干旱复苏植物（如卷柏）、微生物（如酵母、蘑菇）以及是昆虫血液中的重要储能物质和应激保护剂。
D(+)-海藻糖二水合物是一种白色或类白色结晶性粉末，一分子海藻糖含有两分子结晶水；无臭，味甜，易溶于水，溶于热乙醇，微溶于甲醇，不溶于乙醚、丙酮。当加热至130℃时，海藻糖失去结晶水变成无水晶体。
D(+)-海藻糖二水合物可用作甜味剂，增味剂，保湿剂。
D(+)-海藻糖二水合物具有稳定生物膜和蛋白质结构的特性, 作为防冻剂，用于保护基因工程酶类、各种病毒、疫苗、抗体、蛋白质因子、核酸等。它也被作为药用辅料，被收录入多个国家药典中，比如NF35，EP9.0和JP17，CP2015。此外，研究发现它联合妥布霉素或庆大霉素双处理后，能够通过升高大肠杆菌 PMF 水平增加 ATP 合成，提高 NADH 水平，促进抗生素摄取，由此显著增强抗生素的杀菌效果，可作为潜在的新型氨基糖苷类抗生素佐剂。
●烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。 ●糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。海藻 Trehalose是一种非还原糖，提高植物和动物对脱水的抵抗力。Trehalose dihydrate is a safe, naturally occurring disaccharide used as a food ingredient and pharmaceutical excipient.
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 38-36/37/38 |
| 安全说明 | 37/39-26-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LZ5776547 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29400000 |
| 存储类别 | 11 - 可燃固体 |
D(+)-海藻糖二水合物 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-07-06 | A19434 | D-(+)-海藻糖.二水合物, 99% | 6138-23-4 | 100g | 3175 |
| 2026-07-06 | S3992 | D(+)-海藻糖二水合物 | 6138-23-4 | 25mg | 794.5 |
D(+)-海藻糖二水合物供应商 更多
艾伟拓（上海）医药科技有限公司
黄金产品
联系电话：021-58876118 15692161719
产品介绍：
青岛万源山生物科技有限公司
黄金产品
现货
联系电话：0532-0532-66720179 15092119928
产品介绍：
中文名称：结晶海藻糖
英文名称：Trehalose
CAS：6138-23-4
纯度：99%
包装信息：25KG/RMB 16
备注：结晶海藻糖
库存量：>3500kg
现货日期：2026/7/21 20:26:36
南京斯拜科生物科技股份有限公司
黄金产品
联系电话：025-84523390 13505162978
产品介绍：
中文名称：海藻糖
英文名称：Trehalose
CAS：6138-23-4
纯度：99.0%
包装信息：25kg
备注：化妆品级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
黄金产品
联系电话：400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：D-(+)-海藻糖 二水合物
英文名称：D-(+)-Trehalose dihydrate
CAS：6138-23-4
纯度：≥99%, from cassava starch
包装信息：25g/RMB 88.90;100g/RMB 189.90;500g/RMB 594.90
上海壹科繁生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：18221419461; 18221419461
产品介绍：
中文名称：二水海藻糖
英文名称：α,α-Trehalose dihydrate
CAS：6138-23-4
纯度：>=99.5%
包装信息：500g;1000g;20000g
备注：二水海藻糖用于保护基因工程酶类、各种病毒、疫苗、抗体、蛋白质因子、核酸等。
