基本属性 简介用途使用范围毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 阿拉伯半乳聚糖 价格(试剂级) 供应商 供应信息 相关产品
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阿拉伯半乳聚糖

基本属性 简介用途使用范围毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 阿拉伯半乳聚糖 价格(试剂级) 供应商 供应信息 相关产品
阿拉伯半乳聚糖
阿拉伯半乳聚糖 性质
阿拉伯半乳聚糖 用途与合成方法
  • 简介阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链。
  • 用途阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等,其用量为0.2% ~ 0.5%面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
  • 使用范围阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等,其用量为0.2% ~ 0.5%面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
  • 毒性可安全用于食品(H)A,§172.610,2000)。
  • 使用限量GMP为限(FDA,§172.6lO,2000)。
  • 化学性质 白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa?s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。比旋光度一+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。
  • 用途 增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。
  • 生产方法 用热水抽提松科西方落叶松(Larix occidentalis)及其同属种的根和树干的薄片,提取液内添加50%~60%的乙醇使其沉淀,经精制加工成粉末而得。
安全信息
MSDS信息
  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号A1328
  • 产品名称(+)-阿拉伯半乳糖 (来自落叶松)
  • CAS编号9036-66-2
  • 包装100g
  • 价格1190
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  • 更新日期2020-03-18
  • 产品编号A1328
  • 产品名称(+)-阿拉伯半乳糖,从落叶松木所得
  • CAS编号9036-66-2
  • 包装25G
  • 价格590
阿拉伯半乳聚糖供应商更多
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 010-82848833-
  • 产品介绍: 中文名称:阿拉伯半乳聚糖
    英文名称:(+)-Arabinogalactan froM Larch Wood
    CAS:9036-66-2
    包装信息:25G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:400-660-8290 21-61259100-
  • 产品介绍: 中文名称:(+)-阿拉伯半乳糖,从落叶松木所得
    英文名称:(+)-Arabinogalactan froM Larch Wood
    CAS:9036-66-2
    包装信息:25g 备注:A1328
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  • 公司名称:武汉易泰科技有限公司上海分公司
  • 联系电话:18930552037 821-50328103-801
  • 产品介绍: 中文名称:阿拉伯半乳聚糖
    英文名称:ARABINOGALACTAN
    CAS:9036-66-2
    纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
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  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:021-67121386 / 800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:(+)-阿拉伯半乳糖,从落叶松木所得
    英文名称:(+)-Arabinogalactan from Larch Wood
    CAS:9036-66-2
    包装信息:100G,25G 备注:试剂级
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  • 公司名称:萨恩化学技术(上海)有限公司
  • 联系电话:400-005-6266 021-58432009
  • 产品介绍: 英文名称:(+)-Arabinogalactan froM Larch Wood
    CAS:9036-66-2
    包装信息:25G 备注:详见进口目录
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