性状 所属类别 用途与作用 合成工艺与制法 参考质量标准

阿拉伯半乳聚糖价格

性状 所属类别 用途与作用 合成工艺与制法 参考质量标准

阿拉伯半乳聚糖 更多供应商 9036-66-2 阿拉伯半乳聚糖 价格

性状

白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa?s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。比旋光度一+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。

所属类别

食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂

用途与作用

增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。

合成工艺与制法

用热水抽提松科西方落叶松(Larix occidentalis)及其同属种的根和树干的薄片,提取液内添加50%~60%的乙醇使其沉淀,经精制加工成粉末而得。

参考质量标准

日本天然品,1993
  • 鉴定试样6g加水10ml,略加搅拌,即易溶解,并形成粘液。
  • 由上述A中所得液5ml,加水5ml及5%硼酸钠液5m1,再滴加5%由上述A中所得液,应产生白色沉淀。
  • 重金属(以Pb计)
  • ≤20pg/g
  • 砷(以As2O3计)
  • ≤4.0μg/g
  • 干燥失重(105℃,5h)
  • ≤12.0%
  • 灰分
  • ≤4.0%

阿拉伯半乳聚糖价格(试剂级)

  • 更新日期 2018-06-12
  • 产品编号 A1328
  • 品牌 
  • 产品信息 (+)-阿拉伯半乳糖,从落叶松木所得  (+)-Arabinogalactan  from Larch Wood
  • CAS号 9036-66-2
  • MDL号 MFCD00062638
  • 规格与纯度 
  • 包装 25G
  • 价格 590
  • 库存信息 14

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