性状 用途 应用 生物活性 体外研究 D(+)-海藻糖二水合物 试剂级价格
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D(+)-海藻糖二水合物

性状 用途 应用 生物活性 体外研究 D(+)-海藻糖二水合物 试剂级价格
D(+)-海藻糖二水合物,6138-23-4,结构式
D(+)-海藻糖二水合物
  • CAS号:6138-23-4
  • 英文名:D(+)-Trehalose dihydrate
  • 中文名:D(+)-海藻糖二水合物
  • CBNumber:CB4454890
  • 分子式:C12H22O11·2H2O
  • 分子量:378.33
  • MOL File:6138-23-4.mol
D(+)-海藻糖二水合物化学性质
  • 熔点 :97-99 °C(lit.)
  • 沸点 :115.3 °C
  • 比旋光度 :179 º (c=2, H2O)
  • FEMA :4600 | TREHALOSE, DIHYDRATE
  • 折射率 :181 ° (C=7, H2O)
  • 储存条件 :room temp
  • 溶解度 :H2O: 50 mg/mL
  • 形态 :powder
  • 颜色 :White to Off-White
  • 旋光性 (optical activity) :[α]20/D +179±3°, c = 2% in H2O
  • 水溶解性 :68.9 g/100 mL (20 ºC)
  • 敏感性 :Hygroscopic
  • Merck :14,9580
  • BRN :5322018
  • InChIKey :DPVHGFAJLZWDOC-NYAOJISMSA-N
  • CAS 数据库 :6138-23-4(CAS DataBase Reference)
安全信息
  • 危险品标志 :Xi
  • 危险类别码 :38-36/37/38
  • 安全说明 :37/39-26-24/25
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :LZ5776547
  • F :3-10
  • TSCA :Yes
  • 海关编码 :29400000

D(+)-海藻糖二水合物性质、用途与生产工艺

  • 性状 白色粉末
  • 用途 甜味剂，增味剂，保湿剂
  • 应用 ●烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。 ●糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。海藻
  • 生物活性 Trehalose是一种非还原糖，提高植物和动物对脱水的抵抗力。
  • 体外研究

    Trehalose dihydrate is a safe, naturally occurring disaccharide used as a food ingredient and pharmaceutical excipient.

D(+)-海藻糖二水合物上下游产品信息
上游原料
下游产品
D(+)-海藻糖二水合物 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：A19434
  • 产品名称：D-(+)-海藻糖.二水合物, 99% D-(+)-Trehalose dihydrate, 99%
  • CAS编号：6138-23-4
  • 包装：5g
  • 价格：322元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：A19434
  • 产品名称：D-(+)-海藻糖.二水合物, 99% D-(+)-Trehalose dihydrate, 99%
  • CAS编号：6138-23-4
  • 包装：25g
  • 价格：900元
D(+)-海藻糖二水合物生产厂家
  • 公司名称：山东西亚化学有限公司
  • 联系电话：4009903999 13355009207
  • 电子邮件：3007715519@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：18738
  • 优势度：57
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：96815
  • 优势度：76
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