食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 丁酸 试剂级价格
ChemicalBook > CAS数据库列表 > 丁酸

丁酸

丁酸,107-92-6,结构式
丁酸
  • CAS号:107-92-6
  • 英文名称:Butyric Acid
  • 英文同义词:C4;C4A;C4A2;C4A3;butyrate;IMET 3393;FEMA 2221;n-Butyric;Butansαure;n-C3H7COOH
  • 中文名称:丁酸
  • 中文同义词:酪酸;丁酸;正丁酸;杀灭菊酸;天然丁酸;丙基甲酸;乙基乙酸;乙基醋酸;丁酸(正丁酸);正丁酸(丁酸)
  • CBNumber:CB3459186
  • 分子式:C4H8O2
  • 分子量:88.11
  • MOL File:107-92-6.mol
丁酸化学性质
  • 熔点  :−6-−3 °C(lit.)
  • 沸点  :162 °C(lit.)
  • 密度  :0.964 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 蒸气密度 :3.04 (vs air)
  • 蒸气压 :0.43 mm Hg ( 20 °C)
  • 折射率  :n20/D 1.398(lit.)
  • FEMA  :2221 | BUTYRIC ACID
  • 闪点  :170 °F
  • 储存条件  :-20°C
  • 酸度系数(pKa) :4.83(at 25℃)
  • 形态 :Liquid
  • 比重 :0.960 (20/4℃)
  • 颜色 :Clear colorless
  • PH值 :2.5 (100g/l, H2O, 20℃)
  • 爆炸极限值(explosive limit) :2-12.3%(V)
  • 水溶解性  :MISCIBLE
  • Merck  :14,1593
  • JECFA Number :87
  • BRN  :906770
  • 稳定性 :Stability Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, aluminium and most other common metals, alkalies, reducing agents.
  • InChIKey :FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
  • CAS 数据库 :107-92-6(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Butanoic acid(107-92-6)
  • EPA化学物质信息 :Butanoic acid(107-92-6)
安全信息
  • 危险品标志  :C,Xi
  • 危险类别码  :34
  • 安全说明  :26-36-45
  • 危险品运输编号  :UN 2820 8/PG 3
  • WGK Germany  :1
  • RTECS号 :ES5425000
  • F  :13
  • 自燃温度 :824 °F
  • Hazard Note  :Irritant
  • TSCA  :Yes
  • 海关编码  :2915 60 19
  • HazardClass  :8
  • PackingGroup  :III
  • 毒害物质数据 :107-92-6(Hazardous Substances Data)
  • 毒性 :LD50 orally in rats: 8.79 g/kg (Smyth)

丁酸 MSDS


丁酸

丁酸性质、用途与生产工艺

  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    丁酸
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    丁酸
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色油状液体,具有刺激性及难闻的气味。 能与水、乙醇和乙醚混溶。
  • 用途  用以测定脂肪溶解作用的临界温度及表面张力,以电解法测定铜时, 用以消除铁的影响,也用作萃取剂、脱钙剂
  • 用途  用于制备香料、医药及其他有机化学品,也用于皮革的脱灰
  • 用途  丁酸是我国规定允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生产需要,一般在糖果中用量82mg/kg;口香糖中60~270mg/kg;烘烤食品中32mg/kg;人造奶油中18rag/kg;冷饮中6.5mg/kg。
  • 用途  丁酸的主要用途是制造丁酸纤维素,用于制造热成型标志牌,眼镜,汽车驾驶盘,黑色电话机部件等,在防老化、耐水性、收缩性等方面均比乙酸纤维素强,丁酸也广泛用于制造清漆和模塑粉。丁酸用于制造乙酸纤维素,能与多种树脂溶混,多用于配漆、抽丝与棉混纺。丁酸用于合成各类丁酸酯,纤维素阻燃剂和其他有机合成,主要衍生物是丁酸甲酸、丁酸乙酯、α-溴代丁酸、丁酰胺、丁酰苯胺、丁酰氯、丁酸三甘油脂、丁酰氨基苯乙醚、丁酰氨基茴香胺等等。用于香料、食品添加剂、医药、阻燃剂、防霉剂等。丁酸酯类具有愉快的水果香味,如丁酸甲酯有苹果香味,丁酸乙酯有菠萝香味,丁酸异戊酯有雪梨香味,丁酸异丙酯也具有菠萝香味。日用香精中的丁酸芳樟酯和丁酸牻牛儿酯也都是丁酸的衍生物。丁酸虽然是恶臭物质,使用受到限制,但也是调香原料不可缺少的物质。它不仅可作黄油、干酪香料主调料的原料,而且能使许多水果香精增味、增稠等。用作香味剂时,使用极微量的丁酸就能发出很强、很浓的气味。
  • 用途  作为饲料防腐剂、电解质平衡剂。也是我国规定允许使用的食用香料,常用于黄油、干酪和水果香精的增香。
  • 用途  重要的精细化工原料,用于合成丁酸纤维素和丁酸酯其酯类在香料、仪器添加剂、医药等领域有广泛应用。
  • 用途  用以测定脂肪溶解作用的临界温度。表面张力的测定。电解法测定铜时,用以消除铁的影响。
  • 生产方法  丁酸天然存在与香茅、肉豆蔻、奶油等中,工业生产的方法有发酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
    (1)发酵法。以淀粉或糖为原料,用丁酸菌发酵得丁酸。
    (2)丁醛氧化法。以醋酸锰或醋酸钴为催化剂,用空气或氧气氧化丁醛,反应结束后,经分馏得丁酸。
    (3)浓硝酸氧化法(实验室制备)。以正戊醇为原料,用浓硝酸将其氧化成正丁酸。将正戊醇缓慢滴加于沸腾的硝酸中,滴加完后保持微沸15-30min。冷却后用四氯化碳萃取(50mL×3),萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mL×3)。水层合并,加入5g锌粉回流20min,冷却后滤除未反应的锌粉,加入13mL浓盐酸酸化反应液,再用四氯化碳萃取(30mL×3)。萃取液加入无水硫酸钠干燥,蒸出四氯化碳,收集174-184℃(85.33kPa)馏分11g,收率50.4%。
  • 生产方法  1.正丁醛氧化法 正丁醛在丁酸锰催化剂存在下,与空气或氧气进行氧化反应,即得正丁酸。正丁醛可由正丁醇氧化脱氢或丙烯羰基化反应而得。2.丙烯羰基合成法 以Ni(CO)4为催化剂,由丙烯经羰基化合成。3.正戊醇硝酸氧化法 由正戊醇在沸腾的浓硝酸中先发生消除反应,失去一分子水而生成烯烃,烯烃再进一步被硝酸氧化而失去一个碳原子,生成正丁酸。4.发酵法 以淀粉和糖蜜为原料,采用丁酸菌发酵法可制取丁酸和乳酸。
  • 生产方法  丁酸天然存在于香茅、肉豆蔻、奶油等,工业生产的方法有发酵法和丁醇(或丁醛)氧化。
    发酵法
    以淀粉或糖为原料,用丁酸菌发酵得丁酸。
    丁醛氧化法
    以醋酸锰或醋酸钴为催化剂,用空气或氧气氧化丁醛,反应结束后,经分馏得丁酸。
    CH3CH2CH2CHO+O2 [MnAc2] →CH3CH2CH2COOH
    浓硝酸氧化法(实验室制备)
    以正戊醇为原料,用浓硝酸将其氧化成正丁酸。将正戊醇缓慢滴加于沸腾的硝酸中,滴加完后保持微沸15~30min。冷却后用四氯化碳萃取(50mL×3),萃取液用10%的NaOH水溶液萃取(20mLX 3)。水层合并,加入5g锌粉回流20min,冷却后滤除未反应的锌粉,加入13mL浓盐酸酸化反应液,再用四氯化碳萃取(30mLX 3)。萃取液加入无水硫酸钠干燥,蒸出四氯化碳,收集174~184℃(85.33kPa)馏分11g,收率50.4%。
  • 类别 腐蚀物品
  • 毒性分级 中毒
  • 急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 2000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LDL0: 500 毫克/ 公斤
  • 刺激数据 皮肤- 兔子 10 毫克/ 24小时 重度; 眼- 兔子  0.25  毫克  重度
  • 爆炸物危险特性 与空气混合可爆; 与氧化剂反应强烈; 与三氧化铬100°C以上反应白炽化
  • 可燃性危险特性 遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
  • 储运特性 包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放
  • 灭火剂 泡沫、干粉、二氧化碳
  • 职业标准 STEL 10 毫克/ 立方米
丁酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
丁酸 试剂级价格
  • 更新日期:2018/06/12
  • 产品编号:B0754
  • 产品名称:丁酸 Butyric Acid
  • CAS编号:107-92-6
  • 包装:25ML
  • 价格:115元
  • 更新日期:2018/06/12
  • 产品编号:B0754
  • 产品名称:丁酸 Butyric Acid
  • CAS编号:107-92-6
  • 包装:500ML
  • 价格:240元
丁酸生产厂家
全球有298家供应商;
  • 公司名称:TCI Chemicals (India) Pvt. Ltd.
  • 联系电话:--
  • 传真:--
  • 电子邮件:sales-in@tcichemicals.com
  • 国家:印度
  • 产品数:6056
  • 优势度:58
  • 公司名称:Scientific OEM
  • 联系电话:--
  • 传真:--
  • 电子邮件:neeraj@scientificoem.com
  • 国家:印度
  • 产品数:1901
  • 优势度:38
  • 公司名称:ALPHA CHEMIKA
  • 联系电话:--
  • 传真:--
  • 电子邮件:info@exporterlabchemicals.com
  • 国家:印度
  • 产品数:1660
  • 优势度:43
107-92-6, 丁酸相关搜索:
  • Pharmaceutical Intermediates
  • Flavors and Fragrances
  • Certified Natural Products
  • Alphabetical Listings
  • A-BFlavors and Fragrances
  • Straight chain fatty acids
  • Saturated fatty acids and derivatives
  • Carboxylic Acids
  • Carbonyl Compounds
  • C1 to C5Fatty Acids
  • NeatsChromatography
  • Free Fatty Acids
  • Food&Beverage Standards
  • B
  • Alphabetic
  • Organic AcidsFatty Acids
  • BI - BZFA/FAME/Lipids/Steroids
  • Redi-Pack Bulk
  • Monofunctional Alkanes
  • Monofunctional & alpha,omega-Bifunctional Alkanes
  • Alkylcarboxylic Acids
  • Organic materials
  • Antioxidants and Preservatives
  • 正丁酸-
  • 食品香料
  • 食品添加剂
  • 饲料贮存添加剂
  • 饲料添加剂
  • 生化试剂
  • 羧酸
  • 食品和饮料标准品
  • 气相色谱标准品(色标)
  • 氟化学
  • 香精香料
  • 生物活性小分子
  • 植物提取物
  • 脂肪酸
  • 分析标准品
  • 羰基化合物
  • CARBOXYLIC ACID
  • Monofunctional Alkanes
  • Monofunctional & 伪,蠅-Bifunctional Alkanes
  • Alkylcarboxylic Acids
  • Analytical Standards
  • Building Blocks
  • Alphabetic
  • Analytical Chromatography Product Catalog
  • BI - BZ
  • C1 to C5
  • Carboxylic Acids
  • Carbonyl Compounds
  • Organic Building Blocks
  • 107926
  • CH3CH2CH2COOH
  • C3H7COOH
  • HOOCCH2CH2COOH
  • 107-92-5
  • 乙基醋酸