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谷氨酸钾

L-谷氨酸钾盐,19473-49-5,结构式
  • 中文名称:谷氨酸钾
  • 中文别名:L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸一钾;L-谷氨酸单甲盐酸盐;L-谷氨酸钾;谷氨酸钾;L-谷氨酸单钾盐酸盐;化合物PF3758309;(S)-4-氨基-4-羧基丁酸钾
  • 英文名称:L-Glutamic acid monopotassium salt
  • CAS No:19473-49-5
  • EINECS号:243-094-0
  • 分子式:C5H10KNO4
  • 产品类别:氨基酸及其衍生物

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用途
谷氨酸钾可作调味剂、代盐剂。