L-谷氨酸

全国(221)筛选
aladdin 阿拉丁 G103978 L-谷氨酸 56-86-0 99%
黄金产品
纯度:≥99%
类别:实验室化学品
品牌:阿拉丁
包装:25元/g
¥29.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
用途
L-谷氨酸,是一种酸性氨基酸,为一氨基二羧基氨基酸,在蛋白质代谢过程中占重要地位。动物的脑中含量较多。L-谷氨酸的单钠盐即味精,用做调味品。谷氨酸医学上谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷,还用于改善儿童智力发育。食品工业上,味精是常用的食品增鲜剂,其主要成分是谷氨酸钠盐。