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柠檬酸

柠檬酸,77-92-9,结构式
  • 中文名称:柠檬酸
  • 中文别名:柠檬酸/枸橼酸;柠檬酸酐;枸橼酸,无水;柠檬酸标准品;柠檬酸, ACS级;柠檬酸 无水,含水;柠檬酸(枸橼酸)[无水];柠檬酸, 无水, ACS, 99.5+%
  • 英文名称:Citric acid
  • CAS No:77-92-9
  • EINECS号:201-069-1
  • 分子式:C6H8O7
  • 产品类别:有机原料

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柠檬酸
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中粮柠檬酸食品级酸度调节剂
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无水柠檬酸食品级酸味剂
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柠檬酸除垢剂清洁剂家用电水壶热水器水垢清除剂
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柠檬酸
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柠檬酸 77-92-9
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柠檬酸
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用途
柠檬酸亦称枸檬酸，因存于柠檬、枸檬中较多而得名。为无色透明结晶的细粒或粉末，无臭而有强酸味，可溶于水、酒精及乙醚中。可由柠檬、柑桔中提取，也可用葡萄糖或丙酮为原料制得。钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。柠檬酸的酸味爽口，是最常用的酸味剂，广泛用于运动饮料、汽水、糖果、罐头等食品中，还可作为防止氧化剂的增强剂。