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19473-49-5

中文名称 L-谷氨酸钾盐

英文名称 L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

CAS 19473-49-5

分子式 C5H8KNO4

分子量 185.22

MOL 文件 19473-49-5.mol

更新日期 2024/12/17 10:27:44

结构式

基本信息

中文别名 L-谷氨酸钾
L-谷氨酸钾盐
L-谷氨酸一钾
L-谷氨酸单钾盐酸盐
L-谷氨酸单甲盐酸盐

英文别名 MPG
Kaglutam
POTASSIUM GLUTAMATE
potassiumglutaminate
POTASSIUM L-GLUTAMATE
MONOPOTASSIUM GLUTAMATE
MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE
MONOPOTASSIUML-GLUTAMATE,FCC
POTASSIUMHYDROGENL-GLUTAMATE
POTASSIUML-GLUTAMATE1-HYDRATE

所属类别食品添加剂: 调味剂（风味增强剂）: 调味剂

物理化学性质

外观性状	白色，基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水，难溶于乙醇。2%水溶液PH值为6.7～7.3。
形态	powder
形态	粉末
颜色	white
颜色	白色
EPA化学物质信息	L-Glutamic acid, monopotassium salt (19473-49-5)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07
警示词	警告
危险性描述	H319
防范说明	P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P
安全说明	22-24/25
WGK Germany	2
RTECS号	MA1450000

制备方法

方法1

由发酵法所得L-谷氨酸，与氢氧化钾或碳酸钾中和、脱色、结晶精制而得。

上下游产品信息

上游原料

碳酸钾

应用领域

参考质量标准

FCC，1996

▼

▲

含量(以干基计)

98.5%～101.5%

重金属(以Pb计，GT-16-2)

≤0.002%

铅(GT-18)

≤10mg/kg

干燥失重(60℃，2h)

≤0.2％

比旋光度(试样10.0g/2.0mol/L HCI 100ml)[α]_D²⁰干基计

+22.5°～+24.0°

常见问题列表

谷氨酸钾

谷氨酸钾为肝昏迷用药，药理作用同“谷氨酸钠”。用来治疗因血氨增高的肝性脑病，常与谷氨酸钠以1∶2比例匹配使用。
历来认为谷氨酸钾利用氨合成谷氨酰胺而降低血氨，有助于肝性脑病恢复的观点近10年来屡遭否定，认为血氨水平与肝昏迷无直接关系，本品已不作为肝昏迷的常规治疗用药。

Potassium L-glutamate.jpg

用法用量

滴每次g，对肝昏迷：每次静滴11.5g（5.75／20ml的针剂2支），用5％葡萄糖液750～1000ml或10％葡萄糖液250～500ml稀释，于1～4小时内滴完，滴注过快可引起流涎、潮红、呕吐等。必要时可于8～12小时后重复给药，1日量不宜超过23g。对酸血症：用量根据病情决定。

鉴别试验

取1/30试样液lml，加茚满三酮水合试液(TS-250)和醋酸钠100mg。在沸水浴上加热10min，应产生浓的紫罗兰色。
取10%试样液10ml，加lmol/L盐酸5.6ml。静置，应产生白色谷氨酸结晶沉淀。摇混后继续加lmol/L盐酸至6ml，搅拌后谷氨酸溶解。
10%试样液的钾盐试验(IT-27)阳性。

含量分析

准确称取试样250mg，溶于100ml冰醋酸中。如先在冰醋酸中加水数滴，可加速试样溶解。用0.1mol/L高氯酸滴定冰醋酸液，终点由电位差测定。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于L-谷氨酸一钾(C5H8KNO4?H2O)10.16mg。

毒性

ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182．1516，2000)。
LD₅₀ 4500mg/kg(小鼠，经口)
按EEC-HACSG规定不得用于十二周以内的婴儿。

图谱信息

L-谷氨酸钾盐(19473-49-5)核磁图(¹HNMR)

L-谷氨酸钾盐价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/11/11	XW1947349501	L-谷氨酸钾盐	19473-49-5	100G	10987元
2023/03/20	XW63821002	L-谷氨酸钾盐	19473-49-5	10G	75元
2023/03/20	XW63821001	L-谷氨酸钾盐	19473-49-5	50G	108元

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安徽酷尔生物工程有限公司

黄金产品

联系电话： 0551-65171243 13856024262

产品介绍：

中文名称：L-谷氨酸钾盐

英文名称：L-Glutamic acid potassium salt

CAS：19473-49-5

纯度：99%

包装信息：70RMB/100g

备注：试剂级

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麻城市进鑫生物科技有限公司

现货

联系电话： 18271582018

产品介绍：

中文名称：L-谷氨酸钾

CAS：19473-49-5

备注：25kg/桶/

库存量： >3000kg

现货日期： 2024/12/17 9:43:54

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湖北长耀生物科技有限公司

现货

联系电话： 17683887209

产品介绍：

中文名称：谷氨酸钾

英文名称：L-GLUTAMICACIDMONOPOTASSIUMSALT

CAS：19473-49-5

纯度：99%

包装信息：1kg;25kg;100kg

库存量： 123kg

现货日期： 2024/12/17 10:27:44

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上海迈瑞尔生化科技有限公司

联系电话： 021-61259108 18621169109

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英文名称：L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

CAS：19473-49-5

备注：AAM131933

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斯百全化学（上海）有限公司

联系电话： 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277

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英文名称：L-GlutaMic Acid MonopotassiuM Salt

CAS：19473-49-5

包装信息：100GM

备注：G1090

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南京诺利斯医药科技有限公司

联系电话： 13901585132

产品介绍：

中文名称：L-谷氨酸钾盐

英文名称：L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

CAS：19473-49-5

纯度：0.95

包装信息：5KG;1KG;100G

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上海麦克林生化科技股份有限公司

联系电话： 15221275939 15221275939

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中文名称：L-谷氨酸钾盐

英文名称：L-Glutamic acid monopotassium salt

CAS：19473-49-5

纯度：98%

包装信息：500mg

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山东西亚化学有限公司

联系电话： 4009903999 13395398332

产品介绍：

中文名称：谷氨酸钠;L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸单甲盐酸盐

CAS：19473-49-5

纯度：试剂级

包装信息：5g;25g;100g;250g;500g;1kg

备注：试剂级

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武汉润泽伟业科技有限公司

联系电话： 15172337137 15172337137

产品介绍：

中文名称：L-谷氨酸钾

英文名称：xiangxiziliao

CAS：19473-49-5

纯度：99% HPLC

包装信息：1KG;25KG

备注：医药级

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医恩医疗系统研发(上海)有限公司

联系电话： 021-58958002 18930822973

产品介绍：

英文名称：L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

CAS：19473-49-5

纯度：98% LC-MS

包装信息：10g, 50g, 100g, 1Kg

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北京沃凯生物科技有限公司

联系电话： 010-010-010-62971590 18548936886

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中文名称：L-谷氨酸钾盐

英文名称：L-Glutamic acid monopotassium salt

CAS：19473-49-5

纯度：98%

包装信息：100mg;500mg

备注：试剂级

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钟祥市耀威生物科技有限公司

联系电话： 15337241005 13260682861

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英文名称：L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

CAS：19473-49-5

纯度：99% HPLC

包装信息：25KG;1KG

备注：现货供应

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苏州启航生物科技有限公司

联系电话： 13291169750 18151111370

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中文名称：L-谷氨酸钾

CAS：6382-01-1

纯度：98

包装信息：25kg

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武汉鑫儒化工有限公司

联系电话： 15927387915 15337108568

产品介绍：

中文名称：L-谷氨酸钾盐

英文名称：L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

CAS：19473-49-5

纯度：99% HPLC

包装信息：25kg;1吨

备注：医药级

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西安莱纳生物科技有限公司

联系电话： 029-84161958 18629577295

产品介绍：

中文名称：L-谷氨酸钾

英文名称：L-Glutamic acid monopotassium salt

CAS：19473-49-5

纯度：99% HPLC

包装信息：1kg

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武汉拉那白医药化工有限公司

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中文名称：谷氨酸钾

英文名称：chemicalbookcheck

CAS：19473-49-5

纯度：98% HPLC&GC

包装信息：500G 1kg 25kg

备注：AR GR CP

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武汉克米克生物医药技术有限公司

联系电话： 13163388153 13163388153

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中文名称：谷氨酸钾

英文名称：L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

CAS：19473-49-5

纯度：99%

包装信息：25KG/纸板桶

备注：25KG纸板桶

电话询单

武汉克米克生物医药技术有限公司

联系电话： 027-87747081 18186681184

产品介绍：

中文名称：谷氨酸钾

英文名称：L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT

CAS：19473-49-5

纯度：0.98

包装信息：1KG,5KG,25KG

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