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苹果酸钙

苹果酸钙

中文名称:苹果酸钙
英文名称:CALCIUM MALATE
CAS号:17482-42-7
分子式:C4H4CaO5
分子量:172.15
EINECS号:241-498-1
Mol文件:17482-42-7.mol
苹果酸钙 结构式

苹果酸钙 性质

熔点 >300°C
储存条件 Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere
溶解度 甲醇(微溶、加热)、水(微溶、加热、超声处理)
形态 固体
颜色 白色至类白色
LogP -1.261 (est)
CAS 数据库 17482-42-7(CAS DataBase Reference)

苹果酸钙 用途与合成方法

苹果酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好,具有较高的生物利用率、稳定的化学性能、无毒副作用、适口性好等优点,同时还具有无机钙所没有的补充有机酸及钙元素的双重效能,可减少生物体内各元素之间的拮抗作用,是一种较好的人和动物的钙营养补充剂,可广泛用于食品、药品和动物饲料的营养强化。

苹果酸钙

苹果酸钙纯品为白色结晶状粉末,能溶于酸,微溶于水,不溶于乙醇,常温常压下稳定。

苹果酸钙是一种优良的食品钙营养强化剂。其应用举例如下:

1)制备一种蛋壳苹果酸钙咀嚼片,是蛋壳经自然晾干后粉碎过筛,加酸加水后进行高压脉冲电场处理,咀嚼片组分包括蛋壳苹果酸钙粉,糊精,淀粉,木糖醇,苹果酸,柠檬酸,硬脂酸镁,异维生素钠,鲜奶香精。

2)制备一种新型豆腐凝固剂,由苹果酸钠、苹果酸钙、丁二酸钠、醋酸钙、酒石酸钠、乳酸钙、柠檬酸镁配制而成。

3)制备一种提高蛋鸡骨密度和蛋壳质量的预混合饲料。

苹果酸钙的制备如下:杂色鲍和皱纹盘鲍贝壳混合物不经过分拣,取3.62kg于提取罐中,加入4.0kg苹果酸固体,加入60.1升自来水,在室温条件下溶解钙离子和藻类色素,当不再有二氧化碳气泡生成时,固液分离,滤液调pH值为7.8,络合沉淀钙离子,过滤,沉淀物经烘干后获得苹果酸钙。经检测,所得的苹果酸钙具有酸溶、醇不溶、碱微溶和水微溶的特点;苹果酸钙纯度为95.1%,其中钙离子含量24.2%、苹果酸根含量70.9%,色素色价E4961%1cm1.21;该工艺苹果酸钙总得率96.6%、钙离子总得率95.3%、苹果酸根总回收率97.9%。所得的苹果酸钙还可进一步在非酸性条件下经水洗、95%乙醇洗涤纯化,烘干后可获得纯度98.3%的苹果酸钙白色晶体。

用途 
食品工业中用作钙质强化剂

安全信息

危险类别码36/37/38
安全说明24/25

苹果酸钙供应商 更多

山东丰泰生物科技有限公司
现货
联系电话:0531-0531-82066716 15662658391
产品介绍:
中文名称:苹果酸钙
英文名称:Calcium malate;Calcium 2-hydroxybutanedioate
CAS:17482-42-7
纯度:0.99
包装信息:1*25kg
备注:Kg级|
库存量:300kg
现货日期:2024/3/20 16:00:10
山东亚图生物科技有限公司
现货
联系电话:0531-55555418 15301096991
产品介绍:
中文名称:苹果酸钙
英文名称:Calcium malate;Calcium 2-hydroxybutanedioate
CAS:17482-42-7
纯度:0.99
包装信息:1*25kg
备注:Kg级|
库存量:300kg
现货日期:2024/3/24 10:26:33
河北创之源生物科技有限公司
新品
联系电话: 13012111162
产品介绍:
中文名称:苹果酸钙
英文名称:Calcium malate
CAS:17482-42-7
纯度:99
包装信息:1kg/RMB 70;25kg/RMB 68;1000kg/RMB 65
武汉市聚舜化工有限公司
新品
联系电话: 13349917800
产品介绍:
中文名称:苹果酸钙
英文名称:Calcium malate
CAS:17482-42-7
纯度:99%
包装信息:1kg;25kg;200kg
备注:能溶于酸,微溶于水,不溶于乙醇,常温常压下稳定。
上海将来实业股份有限公司
联系电话:400-0066400 13621662912
产品介绍:
中文名称:苹果酸钙
英文名称:Calcium malate
CAS:17482-42-7
纯度:BR,98%
包装信息:100g;500g
备注:GC

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苹果酸钙 生产厂家及价格列表

苹果酸钙17482-42-7
河南威梯希化工科技有限公司 2024-03-29
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江苏多阳生物工程科技有限公司 2024-03-29

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