苹果酸钙

CALCIUM MALATE
17482-42-7

￥25 1kg 起订

江苏更新日期：2024-11-15

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产品详情:

中文名称：: 苹果酸钙

英文名称：: CALCIUM MALATE

CAS号：: 17482-42-7

品牌：: 苹果酸钙厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 营养强化剂

主要营养成分：: 苹果酸钙

别名：: 果酸钙

分子式：: C4H4CaO5

外观：: 粉末

主要用途：: 食品级添加剂

苹果酸钙17482-42-7 果酸钙

苹果酸钙（Calcium malate），也称为DL-2-羟基丁二酸钙，分子式为C4H4CaO5，分子量为172.15。

为白色结晶性颗粒或粉末，用于营养强化剂，做钙质强化剂。

果酸钙，又名枸橼酸苹果酸钙。作为新一代的、风靡欧美等发达国家的优质钙源，它是将钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合而形成的螯合物，现已成为美国、西欧和日本等国首选的高吸收性钙原料。

苹果酸钙（Calcium malate）为白色结晶性颗粒或粉末。苹果酸钙是苹果酸的钙盐，可作为食品添加剂，它与柠檬酸苹果酸钙有关，但不同。

苹果酸钙微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。

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