辛酸戊酯
中文名称:辛酸戊酯
英文名称:FEMA 2079
CAS号:638-25-5
分子式:C13H26O2
分子量:214.34
EINECS号:211-328-0
Mol文件:638-25-5.mol
辛酸戊酯 性质
熔点 | -34.8°C |
---|---|
沸点 | 260 °C (lit.) |
密度 | 0.86 g/mL at 25 °C (lit.) |
FEMA | 2079 | AMYL OCTANOATE |
折射率 | n |
闪点 | >230 °F |
形态 | 透明液体 |
颜色 | 无色至几乎无色 |
气味 (Odor) | 花香 |
香型 | earthy |
JECFA Number | 174 |
LogP | 5.28 |
CAS 数据库 | 638-25-5(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Octanoic acid, pentyl ester (638-25-5) |
辛酸戊酯 用途与合成方法
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样量取1.3g,计算中的当量因子(e)取107.2。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮3.5;糖果6.0;焙烤食品3.5;布丁类2.1。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
辛酸戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈鲜花、鸢尾和水果香气。沸点260℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,不溶于甘油和水。 用途
香料。主要用于配制苹果和混合型水果香精。 生产方法
由辛酸与正戊醇在苯溶液中以对甲苯磺酸为催化剂直接酯化而成。 辛酸戊酯 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-11-11 | XW06382551 | 辛酸戊酯 | 638-25-5 | 25G | 47 |
2024-11-08 | O0028 | 正辛酸戊酯 | 638-25-5 | 25ML | 115 |
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中文名称:辛酸正戊酯
英文名称:Amyl Octanoate
CAS:638-25-5
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CAS:638-25-5
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中文名称:正辛酸戊酯
英文名称:Amyl n-Octanoate
CAS:638-25-5
纯度:98.0% GC
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