638-25-5
中文名称
辛酸戊酯
英文名称
FEMA 2079
CAS
638-25-5
EINECS 编号
211-328-0
分子式
C13H26O2
MDL 编号
MFCD00048919
分子量
214.34
MOL 文件
638-25-5.mol
更新日期
2025/01/10 15:55:36
结构式
基本信息
中文别名
辛酸戊酯
英文别名
AMYL CAPRYLATE
AMYL OCTANOATE
FEMA 2079
N-AMYL CAPRYLATE
N-AMYL N-OCTANOATE
N-AMYL OCTANOATE
N-CAPRYLIC ACID N-AMYL ESTER
N-OCTANOIC ACID N-AMYL ESTER
PENTYL N-OCTANOATE
Amyl octoate
Octanoic acid, pentyl ester
Octanoicacid,pentylester
octanoicacidpentylester
Pentyloctanoate
AMYL OCTANOATE 98+% FCC MIXTURE OF &
N-AMYL OCTANOATE 98+% FCC
n-Pentyl caprylate
n-Pentyl octanoate
Amyl n-Octanoate
n-Octanoic Acid Amyl Ester
AMYL OCTANOATE
FEMA 2079
N-AMYL CAPRYLATE
N-AMYL N-OCTANOATE
N-AMYL OCTANOATE
N-CAPRYLIC ACID N-AMYL ESTER
N-OCTANOIC ACID N-AMYL ESTER
PENTYL N-OCTANOATE
Amyl octoate
Octanoic acid, pentyl ester
Octanoicacid,pentylester
octanoicacidpentylester
Pentyloctanoate
AMYL OCTANOATE 98+% FCC MIXTURE OF &
N-AMYL OCTANOATE 98+% FCC
n-Pentyl caprylate
n-Pentyl octanoate
Amyl n-Octanoate
n-Octanoic Acid Amyl Ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色液体。呈鲜花、鸢尾和水果香气。沸点260℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。 |
| 熔点 | -34.8°C |
| 沸点 | 260 °C(lit.) |
| 密度 | 0.86 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2079 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. orris sweet winey cognac elderflower fatty |
| 香型 | earthy |
| JECFA Number | 174 |
| LogP | 5.28 |
| CAS 数据库 | 638-25-5(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Octanoic acid, pentyl ester (638-25-5) |
应用领域
用途一
香料。主要用于配制苹果和混合型水果香精。
参考质量标准
FCC，1997；FAO/WHO，1997▼
▲
含量(正辛酸2-甲基丁酯和正辛酸3-甲基丁酯异构体之和)
≥98.0%
折射率(nD20)
1.425～1.429
相对密度(d2525)
0.855～0.861
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度lml溶于7mL 80%乙醇，稀释至10ml仍澄明
安全数据
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2915.90.5050 |
制备方法
方法一
由辛酸与正戊醇在苯溶液中以对甲苯磺酸为催化剂直接酯化而成。
常见问题列表
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样量取1.3g，计算中的当量因子(e)取107.2。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮3.5；糖果6.0；焙烤食品3.5；布丁类2.1。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
辛酸戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
辛酸戊酯(638-25-5)质谱(MS)辛酸戊酯(638-25-5)核磁图(1HNMR)辛酸戊酯(638-25-5)核磁图(13CNMR)辛酸戊酯(638-25-5)红外图谱(IR1)辛酸戊酯(638-25-5)Raman光谱知名试剂公司产品信息
638-25-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
辛酸戊酯
Amyl n-Octanoate,>98.0%(GC)(638-25-5) TCI Shanghai
Amyl n-Octanoate,>98.0%(GC)(638-25-5) TCI Shanghai
辛酸戊酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW06382551 | 辛酸戊酯 | 638-25-5 | 25G | 47元 |
| 2024/11/08 | O0028 | 正辛酸戊酯 Amyl n-Octanoate | 638-25-5 | 25ML | 115元 |
| 2024/11/08 | O0028 | 正辛酸戊酯 Amyl n-Octanoate | 638-25-5 | 500ML | 810元 |
供应商信息 更多
武汉弘德悦欣医药科技有限公司
现货
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027-83855395 13995685043
产品介绍：
中文名称：辛酸正戊酯
英文名称：Amyl Octanoate
CAS：638-25-5
纯度：99%
包装信息：1kg.5kg
库存量：
25kg
现货日期：
2025/1/10 15:55:36
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：辛酸正戊酯
CAS：638-25-5
纯度：99%
备注：150kg
库存量：
200kg
现货日期：
2025/1/8 13:12:24
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯
英文名称：AMyl n-Octanoate
CAS：638-25-5
纯度：98.0%(GC)
包装信息：25ML,500ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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021-61259108 18621169109
产品介绍：
英文名称：n-Octanoic Acid n-AMyl Ester
CAS：638-25-5
纯度：98%
备注：AAM145501
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：正辛酸戊酯
英文名称：Amyl n-Octanoate
CAS：638-25-5
纯度：98.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
吉良化学
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产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯
英文名称：Amyl octoate
CAS：638-25-5
纯度：98.0%
包装信息：5KG;1KG
山东西亚化学有限公司
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产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯
CAS：638-25-5
纯度：>98.0%(GC)
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：正辛酸戊酯
英文名称：Amyl n-Octanoate
CAS：638-25-5
纯度：>98.0%(GC)
包装信息：25ml/RMB 44.90;500ml/RMB 483.90;100ml/RMB 110.90
备注：试剂级
成都零六生物科技有限公司
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400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯
英文名称：FEMA 2079
CAS：638-25-5
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
杭州杰恒化工有限公司
联系电话：
0571-+86-571-87396432
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英文名称：pentyl octanoate
CAS：638-25-5
纯度：99%
包装信息：1g;1kg,100kg,1000kg
江苏艾康生物医药研发有限公司
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025-66113011 18112977050
产品介绍：
英文名称：FEMA 2079
CAS：638-25-5
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯
英文名称：N-Amyl octanoate
CAS：638-25-5
纯度：>=98%, FG
包装信息：SAMPLE
备注：W207918-SAMPLE
山东西亚化学有限公司
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4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯;羊脂酸戊酯
CAS：638-25-5
纯度：>=98.0%(GC)
包装信息：100ml;25ML;500ML
上海贤鼎生物科技有限公司
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021-021-52271985 17721149837
产品介绍：
中文名称：正辛酸戊酯
CAS：638-25-5
纯度：98.0%(GC)
包装信息：25ml,100ml
备注：试剂级
上海问彩新材料科技有限公司
联系电话：
15721586846
产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯
英文名称：Amyl octoate
CAS：638-25-5
纯度：98.0%
包装信息：5KG;1KG
备注：现货或定制
深圳聚合生化科技有限公司
联系电话：
+86-400-002-6226 +86-13028896684
产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯
英文名称：AMyl n-Octanoate
CAS：638-25-5
上海弘顺生物科技有限公司
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15901914505 15901914505
产品介绍：
中文名称：辛酸戊酯(cas号：638-25-5)
英文名称：AMyl Octanoate
CAS：638-25-5
纯度：98% AR
备注：科研生化实验 5克;25克;100克;500克;1公斤