硫代丁酸甲酯
中文名称:硫代丁酸甲酯
英文名称:Methyl thiobutyrate
CAS号:2432-51-1
分子式:C5H10OS
分子量:118.2
EINECS号:219-407-1
Mol文件:2432-51-1.mol
硫代丁酸甲酯 性质
| 沸点 | 142-143 °C/757 mmHg (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.966 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3310 | METHYL THIOBUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 94 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 比重 | 0.966 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。腐烂的卷心菜的味道 |
| 香型 | cheesy |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 484 |
| BRN | 1848987 |
| Henry's Law Constant | 2.6×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Souchon et al. (2004) |
| 主要应用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/C5H10OS/c1-3-4-5(6)7-2/h3-4H2,1-2H3 |
| InChIKey | GRLJIIJNZJVMGP-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCC(=O)SC |
| LogP | 1.79 |
| CAS 数据库 | 2432-51-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanethioic acid, S-methyl ester(2432-51-1) |
| EPA化学物质信息 | Butanethioic acid, S-methyl ester (2432-51-1) |
硫代丁酸甲酯 用途与合成方法
硫代丁酸甲酯具有刺激性的气味，带有熟透的水果香气，为透明黄色液体。经国内外文献检索，硫代丁酸甲酯，进行毒杀线虫活性测试，证明化合物硫代丁酸甲酯具有杀线虫活性。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
硫代丁酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39-37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29309090 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 易燃液体 类别3 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
MSDS信息
语言：English
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提供商：SigmaAldrich
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提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
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硫代丁酸甲酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | M1818 | 硫代丁酸S-甲酯 | 2432-51-1 | 25G | 290 |
| 2026-07-06 | B22144 | 硫代丁酸S-甲酯, 98% | 2432-51-1 | 5g | 286 |
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中文名称：硫代丁酸甲酯
英文名称：Methyl thiobutyrate
CAS：2432-51-1
纯度：995
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中文名称：硫代丁酸(S-甲基)酯
英文名称：S-Methyl thiobutanoate
CAS：2432-51-1
纯度：99%
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备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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中文名称：硫代丁酸S-甲酯, 98%
英文名称：S-Methyl thiobutyrate, 98%
CAS：2432-51-1
包装信息：5g
备注：B22144
