癸醛
中文名称:癸醛
英文名称:Decyl aldehyde
CAS号:112-31-2
分子式:C10H20O
分子量:156.27
EINECS号:203-957-4
Mol文件:112-31-2.mol
癸醛 性质
熔点 | 7 °C |
---|---|
沸点 | 207-209 °C (lit.) |
密度 | 0.83 g/mL at 20 °C 0.83 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气密度 | >1 (vs air) |
蒸气压 | ~0.15 mm Hg ( 20 °C) |
FEMA | 2362 | DECANAL |
折射率 | n |
闪点 | 186 °F |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 可溶于乙腈(少量)、氯仿(少量)、甲醇(少量) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明,无色 |
气味 (Odor) | 宜人的气味 |
香型 | aldehydic |
嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0004ppm |
水溶解性 | INSOLUBLE |
敏感性 | Air Sensitive |
JECFA Number | 104 |
BRN | 1362530 |
介电常数 | 8.1(Ambient) |
稳定性 | 稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。 |
InChIKey | KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 3.8 at 35℃ |
CAS 数据库 | 112-31-2(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Decanal(112-31-2) |
EPA化学物质信息 | Decanal (112-31-2) |
癸醛 用途与合成方法
癸醛是一种重要的有机原料和香料,天然存在于柑橘、柠檬、园柚、西红柿、草莓等果实中,可以调配橙子、柑橘、柠檬的食用香精。
正癸醛分工业级和香料级两个大的规格。工业级癸醛主要用于精细化工合成和医药中间体。香料级产品主要用于调配花香、果香类香精,可应用于日化、食品、烟草、饲料添加剂等产品中。由于正癸醛的不稳定性,在某些场合,常将正癸醛做成缩醛来使用,香气较弱,用量增加,用于有机合成和作香料用。 按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取78.14。宜用GT-10-4中用非极性柱方法测定。 Adl尚未规定(FAO/WHO,1994)。GRAS(FDA§182.60,2000)。
LD503.730mg/kg(大鼠,经口)。 FEMA(mg/kg):软饮料2.3;冷饮4.1;糖果5.7;焙烤食品6.6;布丁类3.0;胶姆糖0.6。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
正癸醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体。沸点207-209℃,相对密度0.825-0.829,折射率 1.427-1.430,闪点82℃,溶于同体积80%乙醇与油质香料,酸值<5。脂蜡香尖刺有力,香气青辛微甜,有似甜橙油与柠檬油以及玫瑰样和蜡香的后韵。0.0005%以下时香味愉快。 用途
微量用做柑橘型头香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫罗兰、金合欢、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蜡香,在甜橙、香柠檬、薰衣草中取其柑橘样果香。 用途
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类香精。 用途
用于有机合成和作香料用。常用作鸢尾、橙花、素馨、香叶、香堇、玫瑰等香精的调配原料,在制造人工香柠檬油、橙花油、玫瑰油时也少量使用。 生产方法
存在于天然玫瑰油、柠檬草油、胡荽子油、柑桔油、鸢尾根油、橙花油等中,可通过生成亚硫酸氢盐化合物,然后同其他醛一起从精油里分离出来。工业上生产癸醛,是将癸醛与蚁酸的钡盐混合物在减压下蒸馏制得;或将十一烯酸先制成羟基十一烯酸后干馏制得。也可以用C7-C12组成的正构混合脂肪醇在210℃下用硼酸处理,并同时蒸出生成的水和杂质:将得到的癸醇硼酸酯用热水分解,析出的癸醇用真空蒸馏提纯:然后,在铜铬催化剂下,在200-220℃和减压操作下将癸醇脱氢得到癸醛:工业品癸醛为淡黄色透明液体,含醛量不低于70%(沪Q/QBH 88-79)。 生产方法
由癸酸还原或癸醇氧化而得。 安全信息
危险品标志 | Xi |
---|---|
危险类别码 | 36/37/38 |
安全说明 | 26-36 |
危险品运输编号 | 3082 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | HD6000000 |
F | 8-10-23 |
自燃温度 | 200 °C |
Hazard Note | Irritant |
TSCA | Yes |
危险等级 | 9 |
包装类别 | III |
海关编码 | 29121900 |
毒害物质数据 | 112-31-2(Hazardous Substances Data) |
毒性 | LD50 orally in Rabbit: 3096 mg/kg LD50 dermal Rabbit 4183 mg/kg |
MSDS信息
语言:English
提供商:Caprinaldehyde
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA
癸醛 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-11-11 | XW01123123 | 癸醛 | 112-31-2 | 1KG | 570 |
2024-11-11 | XW01123122 | 癸醛 | 112-31-2 | 100G | 97 |
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河南香多实业有限公司
现货
联系电话:0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
中文名称:癸醛
英文名称:Decanal
CAS:112-31-2
纯度:99% HPLC
包装信息:20000KG
备注:5000KG
库存量:5000KG
现货日期:2024/12/3 18:16:25
湖北中隆康盛精细化工有限公司
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联系电话:027-83850299 15827297403
产品介绍:
中文名称:癸醛
英文名称:Decyl aldehyde
CAS:112-31-2
纯度:98% HPLC
包装信息:1KG
库存量:15kg
现货日期:2024/12/9 10:26:41
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产品介绍:
中文名称:癸醛
英文名称:Decanal
CAS:112-31-2
纯度:98%
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中文名称:癸醛
英文名称:Decyl aldehyde, 97%
CAS:112-31-2
纯度:97%
包装信息:100ML;25ML;500ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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产品介绍:
英文名称:Decyl aldehyde
CAS:112-31-2
纯度:95%
备注:15497
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癸醛作为香料的应用及工业制备