癸醛作为香料的应用及工业制备
癸醛是一种重要的有机原料和香料，天然存在于柑橘、柠檬、园柚、西红柿、草莓等果实中，可以调配橙子、柑橘、柠檬的食用香精。由于从天然植物中提取癸醛成本高，产量低。因此，癸醛多由工业合成制得。
2023-03-16
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