苯乙酸苯甲酯
中文名称:苯乙酸苯甲酯
英文名称:BENZYL PHENYLACETATE
CAS号:102-16-9
分子式:C15H14O2
分子量:226.27
EINECS号:203-008-4
Mol文件:102-16-9.mol
苯乙酸苯甲酯 性质
| 熔点 | 51-52 °C |
|---|---|
| 沸点 | 317-319 °C(lit.) |
| 密度 | 1.097 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.015Pa at 25℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2149 | BENZYL PHENYLACETATE |
| 闪点 | 200 °F |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 为 甜味，茉莉气味 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 18.53mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 849 |
| LogP | 3.478 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 102-16-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzeneacetic acid, phenylmethyl ester(102-16-9) |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, phenylmethyl ester (102-16-9) |
苯乙酸苯甲酯 用途与合成方法
按酯含量测定法(OT-6)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取113.1。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)；软饮料1.3；冷饮2.6；糖果6.6；焙烤食品4.3；裱花料5.0。
适度为限(FDA§172.515，2000)．
适度为限(FDA§172.515，2000)．
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈芳甜的茉莉香气，香味似蜂蜜。沸点317℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚。 用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。 生产方法
由苄醇和苯乙酸酯化而成。 安全信息
| 危险品标志 | N |
|---|---|
| 危险类别码 | 50/53 |
| 安全说明 | 60-61 |
| 危险品运输编号 | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Germany | 2 |
| 海关编码 | 29163990 |
| 毒性 | The acute oral LD50 was reported as > 5000 mg/kg in the rat. The acute dermal LD50 was reported as > 10 ml/kg in the rabbit |
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中文名称：苯乙酸苄酯
英文名称：Benzylphenylacetate
CAS：102-16-9
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CAS：102-16-9
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CAS：102-16-9
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中文名称：苯乙酸苯甲酯
英文名称：BENZYL PHENYLACETATE
CAS：102-16-9
纯度：98%
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