顺式-3-己烯醇乳酸酯
顺式-3-己烯醇乳酸酯
中文名称:顺式-3-己烯醇乳酸酯
英文名称:cis-3-Hexenyl lactate
CAS号:61931-81-5
分子式:C9H16O3
分子量:172.22
EINECS号:263-337-4
Mol文件:61931-81-5.mol
顺式-3-己烯醇乳酸酯 性质
| 沸点 | 71 °C0.7 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.982 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3690 | CIS-3-HEXENYL LACTATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 酸度系数(pKa) | 13.03±0.20(Predicted) |
| 比重 | 0.984 |
| 气味 (Odor) | 甜瓜味 |
| 香型 | green |
| JECFA Number | 934 |
| LogP | 1.52 |
| CAS 数据库 | 61931-81-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Cis-3-hexenyllactate(61931-81-5) |
| EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenyl ester (61931-81-5) |
顺式-3-己烯醇乳酸酯 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品20.0；冷饮、凝胶、布丁、含醇饮料5.0；无醇饮料1.0；果酱、果冻、硬糖10.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乳酸叶醇酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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中文名称：乳酸叶醇酯
英文名称：Cis-3-Hexenyl Lactate
CAS：61931-81-5
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：1000KG
库存量：1000KG
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产品介绍：
中文名称：顺式-3-己烯醇乳酸酯
英文名称：cis-3-Hexenyl lactate, 98%
CAS：61931-81-5
纯度：98%
包装信息：100ML;25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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中文名称：乳酸顺-3-己烯-1-基酯
英文名称：cis-3-Hexen-1-yl Lactate
CAS：61931-81-5
纯度：96.0% GC
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中文名称：顺式-3-己烯醇乳酸酯
英文名称：cis-3-Hexenyl lactate
CAS：61931-81-5
纯度：96%
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中文名称：顺式-3-己烯醇乳酸酯
英文名称：Cis-3-Hexenyl Lactate
CAS：61931-81-5
纯度：98%+
包装信息：25g;100g;500g;2.5kg
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