乳酸叶醇酯

中文名称:乳酸叶醇酯
英文名称:cis-3-Hexenyl lactate
CAS号:61931-81-5
分子式:C9H16O3
分子量:172.22
EINECS号:263-337-4
Mol文件:61931-81-5.mol
乳酸叶醇酯 结构式

乳酸叶醇酯 性质

沸点 71 °C0.7 mm Hg(lit.)
密度 0.982 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3690 | CIS-3-HEXENYL LACTATE
折射率 n20/D 1.446(lit.)
闪点 >230 °F
储存条件 Store at room temperature, keep dry and cool
酸度系数(pKa) 13.03±0.20(Predicted)
比重 0.984
外观 无色至浅黄色液体
气味 (Odor) 甜瓜味
香型 green
生物来源 Mentha spicata L.
JECFA Number 934
主要应用 香精香料
化妆品成分功效 赋香
InChI 1S/C9H16O3/c1-3-4-5-6-7-12-9(11)8(2)10/h4-5,8,10H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-
InChIKey NNLLMULULOBXBY-PLNGDYQASA-N
SMILES [H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(=O)C(C)O
LogP 1.52
CAS 数据库 61931-81-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Cis-3-hexenyllactate(61931-81-5)
EPA化学物质信息 Propanoic acid, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenyl ester (61931-81-5)

乳酸叶醇酯 用途与合成方法

无色透明液体 果香、青香

干燥、阴凉、通风、避光

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤制品20.0;冷饮、凝胶、布丁、含醇饮料5.0;无醇饮料1.0;果酱、果冻、硬糖10.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乳酸叶醇酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany3
TSCATSCA listed
海关编码29181100
存储类别10 - 可燃性液体
危险性类别眼部刺激 类别2
经皮刺激 类别2
特异性靶器官毒性-一次接触,类别3

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich

乳酸叶醇酯 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2018-06-12 L0108 乳酸顺-3-己烯-1-基酯 61931-81-5 25ML 560

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CAS:61931-81-5
品牌:麦克林 | 产品编号:H811405 | Purity:98%
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中文名称:乳酸叶醇酯
英文名称:|cis|-3-Hexenyl lactate
CAS:61931-81-5
纯度:99% | 包装信息:1kg;5kg;25kg | 备注:优势供应
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品牌:Acmec | 产品编号:C61630 | Purity:98%
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CAS:61931-81-5
品牌:karma | 产品编号:P11961 | Purity:98%
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