L酒石酸

中文名称:L酒石酸
英文名称:L(+)-Tartaric acid
CAS号:87-69-4
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
EINECS号:201-766-0
Mol文件:87-69-4.mol
L酒石酸 结构式

L酒石酸 性质

熔点 170-172 °C(lit.)
比旋光度 12 º (c=20, H2O)
沸点 191.59°C (rough estimate)
密度 1.76
堆积密度 1000kg/m3
蒸气密度 5.18 (vs air)
蒸气压 <5 Pa (20 °C)
FEMA 3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)
折射率 12.5 ° (C=5, H2O)
闪点 210 °C
储存条件 Store at +5°C to +30°C.
溶解度 20°C在水中的溶解度为1M,无色,透明
形态 固体
酸度系数(pKa) 2.98, 4.34(at 25℃)
颜色 白色或无色
PH值 3.18(1 mM solution);2.55(10 mM solution);2.01(100 mM solution);
气味 (Odor) 无味
香型 odorless
生物来源 Vitis vinifera
旋光度 (Optical Rotation) [α]20/D +13.5±0.5°, c = 10% in H2O
水溶解性 1390 g/L (20 ºC)
Merck 14,9070
JECFA Number 621
BRN 1725147
Henry's Law Constant 4.9×1015 mol/(m3Pa) at 25℃, Burkholder et al. (2019)
介电常数 35.9(-10℃)
稳定性 稳定的。与氧化剂、碱、还原剂不相容。易燃。
化妆品成分功效 赋香
pH 调节
InChI 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1
InChIKey FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
SMILES O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O
LogP -1.43
CAS 数据库 87-69-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [r-(r*,r*)]-(87-69-4)
EPA化学物质信息 Tartaric acid (87-69-4)

L酒石酸 用途与合成方法

L-酒石酸广泛存在于水果中,尤其是葡萄。是最廉价的光活性酒石酸,常被称为“天然酒石酸”。工业上,L-酒石酸的主要甚至唯一来源仍然是天然产物。葡萄酒酿造工业产生的副产物酒石,通过酸化处理即可制得L-酒石酸。意大利是世界上L-酒石酸的最大生产国,这跟该国造葡萄酒的规模不无关系。 L酒石酸最大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多著名的手性催化剂,以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。 

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38-41
安全说明26-36-37/39-36/37/39
WGK Germany3
RTECS号WW7875000
自燃温度797 °F
Hazard NoteIrritant
TSCATSCA listed
海关编码29181200
存储类别11 - 可燃固体
危险性类别严重眼损伤 类别1

MSDS信息

语言:English
提供商:L(+)-Dihydroxysuccinic acid
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

L酒石酸 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2026-10-20 10022082 L(+)-酒石酸 87-69-4 250G 514
2026-10-20 100220193 L(+)-酒石酸 87-69-4 25kg 4069

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中文名称:L-酒石酸
英文名称:L-(+)-Tartaric acid
CAS:87-69-4
品牌:Chemicell/科米赛尔 | 产品编号:C003285 | Purity:99.7%
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联系电话:6206333 13167063860
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中文名称:L(+)-酒石酸
英文名称:L(+)-Tartaric acid
CAS:87-69-4
品牌:阿拉丁生化 | 产品编号:L434307 | Purity:欧洲药典(Ph.Eur), 适用于分析, ACS, 优级品
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中文名称:L-(+)-酒石酸
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CAS:87-69-4
品牌:CNW | 产品编号:CFEQ-4-520035-0005 | Purity:≥99.0%
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CAS:87-69-4
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L酒石酸价格

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