酒石酸二乙酯
中文名称:酒石酸二乙酯
英文名称:L(+)-Diethyl L-tartrate
CAS号:87-91-2
分子式:C8H14O6
分子量:206.19
EINECS号:201-783-3
Mol文件:87-91-2.mol
酒石酸二乙酯 性质
| 熔点 | 17 °C |
|---|---|
| 比旋光度 | 7.5 º (neat) |
| 沸点 | 280 °C (lit.) |
| 密度 | 1.204 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 0.402Pa at 25℃ |
| FEMA | 2378 | DIETHYL TARTRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 200 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、水（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 11.61±0.20(Predicted) |
| 形态 | 粘稠液体 |
| 颜色 | 透明的 |
| 气味 (Odor) | 温和的果味焦糖味 |
| 香型 | fruity |
| 生物来源 | synthetic |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +8.5°, neat |
| 水溶解性 | insoluble |
| Merck | 14,3855 |
| JECFA Number | 622 |
| BRN | 1727145 |
| 介电常数 | 4.5（20℃） |
| InChIKey | YSAVZVORKRDODB-PHDIDXHHSA-N |
| LogP | 0.2 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 87-91-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Diethyl tartrate(87-91-2) |
| EPA化学物质信息 | Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, 1,4-diethyl ester (87-91-2) |
酒石酸二乙酯 用途与合成方法
准确称取试样1.0g，放于一125ml三角烧瓶中，瓶中盛有少量浮石。另取一相似烧瓶供空白试验。分别加入0.5mo]/L氢氧化钾乙醇液25.0ml，并均装上回流冷凝器，于蒸汽浴上回流1h。冷却后各加酚酞试液(TS-167)10滴，用0.5mol/L盐酸滴定残存的碱。按下式计算含量百分含量。式中b——空白所耗盐酸的体积，ml； s——试样所耗盐酸的体积，ml； W——试样质量，g。 ADI未作规定(FAO/WHO，2001)。 FEMA(mg/kg)：软饮料50，冷饮200，糖果200，焙烤食品200。
化学性质
无色油状粘稠液体，呈微弱葡萄酒香气。熔点17℃，沸点280～281℃，或153℃(1600Pa)，旋光度[α]哿+7.5°～+8.5°。难溶于水，溶于非挥发性油、乙D20和乙醚。 用途
载体溶剂(树脂、胶等)。GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。 用途
用作溶剂及增塑剂 用途
用于食品添加剂、药物合成、手性化合物的拆分等 用途
用作溶剂和增塑剂。 生产方法
由酒石酸与乙醇酯化而得。 生产方法
由酒石酸和二分子乙醇在适当条件下酯化而成。 MSDS信息
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提供商：ALFA
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酒石酸二乙酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | A10641 | L-(+)-酒石酸二乙酯,98% | 87-91-2 | 100g | 439 |
| 2024-11-08 | A10641 | L-(+)-酒石酸二乙酯,98% | 87-91-2 | 250g | 929 |
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产品介绍：
中文名称：D-酒石酸二乙酯
英文名称：Diethyl D-(-)-tartrate
CAS：13811-71-7
纯度：化学纯度99%，光学纯度99% | 包装信息：1kg;25kg
库存量：>6100kg
现货日期：2025/1/6 10:57:53
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中文名称：D-(-)-酒石酸二乙酯
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品牌：韶远 | 产品编号：SY004617 | Purity：>98%
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中文名称：L-(+)-酒石酸二乙酯
英文名称：(+)-Diethyl L-tartrate, 99%
CAS：87-91-2
品牌：百灵威 | 产品编号：116068 | Purity：99%
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中文名称：D-(-)-酒石酸二乙酯
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CAS：13811-71-7
品牌：阿拉丁生化 | 产品编号：D119332 | Purity：99%
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中文名称：D-(-)-酒石酸二乙酯
英文名称：(-)-Diethyl D-tartrate
CAS：13811-71-7
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