正己酸

正己酸化学性质

熔点 :-4 °C (lit.)
沸点 :202-203 °C (lit.)
密度 :0.927 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :4 (vs air)
蒸气压 :0.18 mm Hg ( 20 °C)
FEMA :2559 | HEXANOIC ACID
折射率 :n20/D 1.4161(lit.)
闪点 :220 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :water: slightly soluble1.082g/100g(lit.)
形态 :Liquid
酸度系数(pKa) :4.85(at 25℃)
比重 :0.929 (20/4℃)
颜色 :Clear colorless to light yellow
PH值 :3.95(1 mM solution);3.43(10 mM solution);2.93(100 mM solution);
气味 (Odor) :at 10.00 % in propylene glycol. sour fatty sweat cheese
香型 :fatty
嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.0006ppm
水溶解性 :1.1 g/100 mL (20 ºC)
Merck :14,1759
JECFA Number :93
BRN :773837
介电常数 :2.6（71℃）
稳定性 :Stable. Incompatible with bases, reducing agents and oxidizing agents. Flammable.
InChIKey :FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N
LogP :1.92 at 25℃
CAS 数据库 :142-62-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Hexanoic acid(142-62-1)
EPA化学物质信息 :Hexanoic acid (142-62-1)

安全信息

正己酸 MSDS

正己酸

化学性质
正己酸为无色或淡黄色油状液体，有汗臭味。其挥发性低，沸点较高，可燃烧，微溶于水，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
应用正己酸是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中；其也可用于生产各种己酸酯类产品。在医药中用于制备己雷琐辛。
合成方法正己酸天然存在于樟脑、草莓、椰子油、香叶和羊奶等中，可以从椰子油中，用精密分馏的方法得到。工业上可以用硝酸氧化仲辛醇的方法制得。在50～55℃下在工业硝酸中滴入仲辛醇，将其升温至100℃保温反应2h。然后降温至50℃，用水洗涤得粗己酸。用无水氯化钙脱水干燥后减压蒸馏，收集158℃(8.0kPa)馏分，即为正己酸。
毒性
口服-大鼠 LD50: 1910 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 5000 毫克/公斤

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