首页
个人中心
委托采购
采购清单

己酸价格

性状一性状二所属类别一所属类别二用途与作用一用途与作用二合成工艺与制法一合成工艺与制法二参考质量标准一参考质量标准二

己酸 更多供应商 142-62-1 己酸 价格

性状一

无色至微淡黄色油状透明液体。具有特殊的似干酪和椰子油香甜气。沸点223℃，熔点-3℃，闪点102℃。粘度3.1×10^-5Pa?s(20 ℃)。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，微溶于水(1:250).
天然品存在于牛奶脂肪(约2％)、薰衣草、柠檬草、苹果、草莓等中。

性状二

无色或浅黄色油状液体，具有椰子油脂气味。凝固点-1.5～-2℃，沸点205℃。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。大白鼠经口LD₅₀3.0g/kg。

所属类别一

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

所属类别二

食品添加剂: 食品香料

用途与作用一

己酸是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生产需要，一般在调味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。

用途与作用二

GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。

合成工艺与制法一

己酸天然存在于樟脑、草莓、椰子油、香叶和羊奶等中，可以从椰子油中，用精密分馏的方法得到。工业上可以用硝酸氧化仲辛醇的方法制得。在50～55℃下在工业硝酸中滴入仲辛醇，将其升温至100℃保温反应2h。然后降温至50℃，用水洗涤得粗己酸。用无水氯化钙脱水干燥后减压蒸馏，收集158℃(8.0kPa)馏分，即为己酸。
CH3(CH2)5CH(OH)CH3+HN03→CH3(CH2)4COOH
也可以淀粉或糖为原料，经发酵制得己酸。

合成工艺与制法二

从椰子油和月桂酸中分馏精制而得。
丁酸发酵液中的副产品，经精馏而得。
由仲辛醇氧化而得。

参考质量标准一

GB 11963—1989

含量/%	≥98.0
折射率n_D²⁰	1.415~1.419
相对密度d₂₅²⁵	0.923~0.929溶解度(25℃)	1mL试样溶于250mL水中
沸程(≥95.0%，体积分数)/℃	202~207
砷(以As计)/%	≤0.0002
重金属(以Pb计)/%	≤0.001
色状	色泽不超过6号色标
香气	干酪般不愉快气息

参考质量标准二

GB 11963—89(强制性国标)	FCC，1996：FAO/WHO，1997
含量	≥98.0%	≥98.0%
折射率(d_D²⁰)	1.4150～1.4190	1.415～1.418
相对密度(d₂₅²⁵)	0.923～0.929	0.923～0.928
馏分(202～207℃)≥95%(V/V)	-
溶解度(25℃)	1ml试样全溶于250ml水中	-
凝固点	-	≥4.5℃