己酸甲酯

毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准己酸甲酯试剂级价格

己酸甲酯

CAS号:106-70-7
英文名:Methyl hexanoate
中文名:己酸甲酯
CBNumber:CB6755858
分子式:C7H14O2
分子量:130.18
MOL File:106-70-7.mol

己酸甲酯化学性质

熔点 :-71 °C (lit.)
沸点 :151 °C (lit.)
密度 :0.885 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :3.7 hPa (20 °C)
FEMA :2708 | METHYL HEXANOATE
折射率 :n20/D 1.405
闪点 :113 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :chloroform: soluble100mg/mL, clear
形态 :Liquid
颜色 :Colorless
气味 (Odor) :at 100.00 %. ethereal fruity pineapple apricot strawberry tropical fruit banana bacon
香型 :fruity
水溶解性 :1.325g/L(20 ºC)
JECFA Number :1871
BRN :1744683
Dielectric constant :4.7000000000000002
稳定性 :Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
LogP :2.34
CAS 数据库 :106-70-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Hexanoic acid, methyl ester(106-70-7)
EPA化学物质信息 :Methyl hexanoate (106-70-7)

安全信息

危险类别码 :10
安全说明 :43-16-36/37/39-7
危险品运输编号 :UN 3272 3/PG 3
WGK Germany :1
RTECS号 :MO8401400
TSCA :Yes
危险等级 :3
包装类别 :III
海关编码 :29159080
毒性 :LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg

己酸甲酯 MSDS

Methyl hexanoate
正己酸甲酯

己酸甲酯性质、用途与生产工艺

毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮8.5；糖果5.3；焙烤食品20。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色液体。呈菠萝似香气。熔点-71℃，沸点151.2℃，折射率(n_D²⁰)1.4054，相对密度(d₂₅²⁵)0.8850。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
天然品存在于菠萝等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝和杏子等型香精。
用途用作香料和用于有机合成
用途用于有机合成、食品工业，也用作气相色谱参比物及溶剂
用途气相色谱分析标准。有机合成。去垢剂、乳化剂、湿润剂等的中间体。
生产方法由甲醇和己酸在浓硫酸存在下于130～140℃中酯化而成。
由椰子油醇解而得。
类别易燃液体
毒性分级低毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤; 吸入-小鼠 LD50: 14 克/立方米/2小时
可燃性危险特性遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂