2-戊酮

应用含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-戊酮试剂级价格

2-戊酮

CAS号:107-87-9
英文名:2-Pentanone
中文名:2-戊酮
CBNumber:CB8852724
分子式:C5H10O
分子量:86.13
MOL File:107-87-9.mol

2-戊酮化学性质

熔点 :-78 °C (lit.)
沸点 :101-105 °C (lit.)
密度 :0.809 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :27 mm Hg ( 20 °C)
FEMA :2842 | 2-PENTANONE
折射率 :n20/D 1.39(lit.)
闪点 :45 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :water: soluble72.6g/L at 20°C (OECD Test Guideline 105)
形态 :Liquid
颜色 :Colorless to Almost colorless
气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity ethereal wine banana woody
相对极性 :0.321
爆炸极限值(explosive limit) :1.56-8.70%(V)
嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.028ppm
香型 :fruity
水溶解性 :43 g/L (20 ºC)
最大波长(λmax) :λ: 330 nm Amax: 1.00
λ: 340 nm Amax: 0.10
λ: 350 nm Amax: 0.01
λ: 370-400 nm Amax: 0.005
JECFA Number :279
Merck :14,6114
BRN :506058
Henry's Law Constant :12.30 at 25.00 °C (headspace-GC, Straver and de Loos, 2005)
暴露限值 :TLV-TWA 700 mg/m³ (200 ppm); STEL 875 mg/m³ (250 ppm) (ACGIH).
Dielectric constant :16.8（14℃）
稳定性 :Stable. Highly flammable - note low flashpoint. Incompatible with strong bases, oxidizing agents, reducing agents.
LogP :0.857 at 20℃
CAS 数据库 :107-87-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :2-Pentanone(107-87-9)
EPA化学物质信息 :2-Pentanone (107-87-9)

安全信息

危险品标志 :F,Xn
危险类别码 :11-22-36/37/38
安全说明 :9-16-29-33-37/39-26
危险品运输编号 :UN 1249 3/PG 2
WGK Germany :1
RTECS号 :SA7875000
自燃温度 :941 °F
TSCA :Yes
海关编码 :2914 19 90
危险等级 :3
包装类别 :II
毒害物质数据 :107-87-9(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in rats: 3.73 g/kg (Smyth)
立即威胁生命和健康浓度 :1,500 ppm

2-戊酮 MSDS

2-戊酮

2-戊酮性质、用途与生产工艺

应用
甲丙酮可用作溶剂型胶粘剂的低毒快干溶剂。
含量分析与“2-庚酮(03576)”中含量分析法相同。惟试样量取1g。反应时间为室温下15min。计算时每毫升0.25mol/L硫酸相当于2-戊酮(C5H10O)43.06mg。
或按气相色谱法(GT一10—4)中用非极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD50 3730mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮34；糖果32；焙烤食品32。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-戊酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质具酒和丙酮气味的无色液体。微溶于水，与乙醇和乙醚相混溶。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制香蕉、菠萝、什锦水果等型香精。
用途该品是润滑油的优良脱蜡剂，也用作硝基喷漆、合成树脂涂料的溶剂以及有机合成的中间体。还用作萃取剂。
用途有机、医药合成中间体，可用于合成血管扩张药物伟哥Virga。
用途有机溶剂。萃取剂。用作溶剂、有机合成中间体
生产方法 1.由2-仲戊醇脱氢而得。2.由丁酰乙酸乙酯与水共热制得。
生产方法由乙酸钙和丁酸钙的混合物予馏而得。
由正己酸钠(或正己酸铵)用过氧化氢氧化而得。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 1600 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 1600 毫克/公斤
刺激数据皮肤-兔 405 毫克轻度
爆炸物危险特性与空气混合可爆
可燃性危险特性易燃; 火场释放辛辣刺激烟雾
储运特性储存在阴凉、通风良好区，远离热、引火源及不兼容物。当转装5加仑以上物质时，金属容器须接地。
灭火剂二氧化碳,化学干粉,酒精泡沫
职业标准 TWA 700 毫克/立方米; STEL 875 毫克/立方米