丁酸丙酯

香精香料制备方法毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准丁酸丙酯试剂级价格

丁酸丙酯

CAS号:105-66-8
英文名:Propyl butyrate
中文名:丁酸丙酯
CBNumber:CB8688444
分子式:C7H14O2
分子量:130.18
MOL File:105-66-8.mol

丁酸丙酯化学性质

熔点 :95°C
沸点 :142-143 °C (lit.)
密度 :0.873 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA :2934 | PROPYL BUTYRATE
折射率 :n20/D 1.4(lit.)
闪点 :102 °F
储存条件 :Flammables area
形态 :clear liquid
颜色 :Colorless to Almost colorless
气味 (Odor) :at 100.00 %. fruity sweet apricot pineapple rancid sweaty
香型 :fruity
嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.011ppm
水溶解性 :1.614g/L(17 ºC)
JECFA Number :150
Merck :14,7846
BRN :1745552
Dielectric constant :4.3（20℃）
LogP :2.30
CAS 数据库 :105-66-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Butanoic acid, propyl ester(105-66-8)
EPA化学物质信息 :Butanoic acid, propyl ester (105-66-8)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :10-36/37/38
安全说明 :16-26-36
危险品运输编号 :UN 3272 3/PG 3
WGK Germany :2
RTECS号 :ET6200000
危险等级 :3.2
包装类别 :III
海关编码 :29156000
毒性 :LD50 orally in rats: 15,000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

丁酸丙酯 MSDS

丁酸丙酯

丁酸丙酯性质、用途与生产工艺

香精香料丁酸丙酯又称正丁酸正丙酯、丁酸正丙酯，是一种人工合成香料，主要用于食用香精及日化香精的调配。
本品常温下为无色液体，似菠萝和杏仁的香气，甜的香蕉和菠萝的水果风味，沸点142～143℃，密度D4200.8722，折光率nD201.3995，几乎不溶于水与乙醇、乙醚可混溶。
制备方法由丙醇和丁酸在p-甲基苯磺酸存在下，于苯溶液中沸腾制得。在装有油水分离器、温度计的500ml圆底烧瓶中，加入1mol丁酸和1.2mol丙醇及 5克固体超强酸催化剂，100ml二氯甲烷，加热至回流反应至油水分离器中无水分出现为止，分层分离，水层用苯萃取二次，合并有机层，水洗后用5%Na2CO3中和，无水硫酸钠干燥，先蒸去苯，再减压分馏得丁酸丙酯成品。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料6．8；冷饮4.6；糖果24；焙烤制品16.0；
FDA(§172．515，2000)：适度为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途溶剂。有机合成。
类别易燃液体
毒性分级低毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50: 15000 毫克/ 公斤
可燃性危险特性遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂