68476-78-8
中文名称
环己基氨基磺酸钠
英文名称
Molasses
CAS
68476-78-8
分子式
C6H12NNaO3S
分子量
201.22
MOL 文件
68476-78-8.mol
更新日期
2024/12/20 15:46:07
结构式
基本信息
中文别名
糖蜜
甜蜜素
环己基氨基磺酸钠
甜蜜素
环己基氨基磺酸钠
英文别名
Molasses
Cane syrup
CANEMOLASSES
beet molasses
Molasses, beet
Einecs 270-698-1
Beet sugar molasses
Cane syrup
CANEMOLASSES
beet molasses
Molasses, beet
Einecs 270-698-1
Beet sugar molasses
所属类别
有机原料：磺酸类氨基化合物
物理化学性质
| Dielectric constant | 31.3（Ambient） |
| EPA化学物质信息 | Molasses(68476-78-8) |
应用领域
用途1
用作食品加工的甜味剂，药品、化妆品、饲料的添加剂等
用途2
它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。
制备方法
方法1
是由氨基磺酸与环己胺（C6H11NH2）及氢氧化钠反应而成。
常见问题列表
性质
甜蜜素化学名环己基氨基磺酸钠，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。10%水溶液呈中性（PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃，不发生蕉糖化反应。碱性下稳定，碱性时略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
简介
甜味剂。“甜蜜素”的甜味纯正，甜度是蔗糖的30倍，是一种代替食糖和糖精的环保型甜味的食品添加剂，亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。“甜蜜素”的甜味纯正，甜度是蔗糖的30倍，是一种代替食糖和糖精的环保型甜味的食品添加剂。
甜蜜素属于营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而甜蜜素价格仅为蔗糖的3倍，而且甜蜜素不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。
甜蜜素
用途
1． 餐桌甜味剂，通常是片剂、粉剂或者水剂。
2． 饮料、果汁、浓缩饮料的添加剂。
3． 水果加工。
4． 香口胶和蜜饯。
5． 沙拉酱。
6． 果冻、软糖、果酱和奶油。
7． 糖果、面包制作。
使用范围
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）的规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围为：一，酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其最大使用量为0.65g/kg；二，蜜饯，最大使用量为1.0g/kg；三，陈皮、话梅、话李、杨梅干等，最大使用量8.0g/kg
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
环己基氨基磺酸钠
果酱
甜味剂
1.0
环己基氨基磺酸钠
糖水桔、橙片罐头
甜味剂
0.65
甜蜜素价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2023/03/20 | XW01390592 | 甜蜜素 sodium cyclohexanesulfamate;sodium cyclamate;n-cyclohexylsulfamic acid sodium salt;cyclamic acid sodium salt;cyclohexanesulfamic acid sodium salt;sodium n-cyclohexylsulfamate;sodium cyclamate | 68476-78-8 | 1KG | 1096元 |
| 2023/03/20 | XW01390591 | 甜蜜素 sodium cyclohexanesulfamate;sodium cyclamate;n-cyclohexylsulfamic acid sodium salt;cyclamic acid sodium salt;cyclohexanesulfamic acid sodium salt;sodium n-cyclohexylsulfamate;sodium cyclamate | 68476-78-8 | 500G | 162元 |
供应商信息 更多
南京松冠生物科技有限公司
现货
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13584088977
产品介绍：
中文名称：甜蜜素
英文名称：CYCLAMATE
CAS：68476-78-8
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 15;25公斤/RMB 13
库存量：
>5000kg
现货日期：
2024/12/13 9:13:06
陕西晨明生物科技有限公司
现货
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15332367321
产品介绍：
中文名称：糖蜜
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：99.9%
包装信息：1kg/15
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2024/12/20 8:57:19
山东萍聚生物科技有限公司
现货
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18613662662 15650537670
产品介绍：
中文名称：糖蜜
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：99.9%
包装信息：1kg/15
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2024/12/20 9:09:19
山东信恒化工有限公司
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新品
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1526-9161022 15269161022
产品介绍：
中文名称：糖蜜
英文名称：tangmi
CAS：68476-78-8
纯度：99%
包装信息：1ton
备注：300KG/桶 ,1500KG/桶
库存量：
300t
现货日期：
2024/12/16 15:22:59
山东信恒化工有限公司
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产品介绍：
中文名称：糖蜜
英文名称：tangmi
CAS：68476-78-8
纯度：99%
包装信息：1ton/RMB 1500
备注：300公斤/桶
库存量：
200t
现货日期：
2024/12/16 9:09:22
山东众远化工有限公司
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19812484234
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中文名称：糖蜜
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：99
包装信息：25kg/RMB 3;50kg/RMB 2.8;310kg/RMB 2.7
备注：发酵原料,制糖原料水产养殖 建筑
库存量：
>8888852kg
现货日期：
2024/12/14 9:30:15
河北洲丰科技有限公司
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18833916855 18833916855
产品介绍：
中文名称：甜蜜素
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG/RMB 14;1KG/RMB 16
备注：食品级
库存量：
650kg
现货日期：
2024/12/16 8:25:48
济南远尚新材料有限公司
新品
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0152-69160223 15269160223
产品介绍：
中文名称：糖蜜
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
包装信息：300KG
备注：现货 含糖量46%
上海相辉医药科技有限公司
联系电话：
021-51613915-820 13611835272
产品介绍：
中文名称：甜蜜素
英文名称：Beet molasses
CAS：68476-78-8
纯度：95%
包装信息：5g; 50g;100g;1kg;10kg
陕西帕尼尔生物科技有限公司
联系电话：
13720616393；029-84385017-8003 13720616393
产品介绍：
中文名称：甜蜜素
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：0.98
备注：1KG;5KG；25kg
杭州杰恒化工有限公司
联系电话：
0571-+86-571-87396432
产品介绍：
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：99%
包装信息：1g;1kg,100kg,1000kg
湖北巨胜科技有限公司
联系电话：
027-59599241 18871490274
产品介绍：
中文名称：甜蜜素
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
上海德欣致远生物技术有限公司
联系电话：
021-58088081 Q3382968513
产品介绍：
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：98%
包装信息：1g,5g,50g,100g,1kg,5KG
杭州鼎燕化工有限公司
联系电话：
0571-87157530-8007 13868066926
产品介绍：
中文名称：甜蜜素
英文名称：SODIUM CYCLAMATE
CAS：68476-78-8
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG;10KG;25KG;1T;1FCL
备注：食品级;医药级;试剂级;工业级
湖北鑫润德化工有限公司
联系电话：
027-51837617 15871472056
产品介绍：
中文名称：食品级甜蜜素
英文名称：Molasses
CAS：68476-78-8
纯度：98%
包装信息：25kg
备注：食品级国标