十六酸乙酯
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正己烷中十六烷酸乙酯(棕榈酸乙酯)(C16:0)标准溶液
CAS：628-97-7
英文名称：Ethyl palmitate
包装：100mg/L于正己烷,1.2mL
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上海
上海安谱实验科技股份有限公司
用途
软脂酸乙酯是一种无色液体或无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。溶于乙醇和油类，不溶于水。软脂酸乙酯天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。 软脂酸乙酯在gb 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。