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植酸改性淀粉

基本属性 概述用途特性 用途与合成方法 供应商 价格 新闻专题 供应信息 相关产品

植酸改性淀粉

中文名称:植酸改性淀粉
英文名称:Maize Starch
CAS号:65996-63-6
分子式:
分子量:0
EINECS号:613-863-9
Mol文件:Mol File
植酸改性淀粉 结构式

植酸改性淀粉 性质

溶解度 几乎不溶于冷水和乙醇（96%）。边缘出现裂纹或不规则的颗粒是例外情况。
EPA化学物质信息 Starch, acid-hydrolyzed (65996-63-6)

植酸改性淀粉 用途与合成方法

概述

植酸改性淀粉属于变性淀粉，在食品工业上有着广泛的用途，一般要求作为食品添加剂的淀粉糊稳定，耐高温和剪切力，冻融稳定性好，更重要的是食品安全性要好。

用途
有研究试图利用植酸的多个磷酸官能基团能与淀粉的羟基反应的结构特点，以植酸钠为改性剂对淀粉进行改性，通过植酸与淀粉的作用，改善原淀粉的膨胀、糊化性能。
特性

淀粉经植酸改性后溶胀度有所下降 ,冻融稳定性升高,糊粘度度小 ,稳定性提高, 湿法植酸改性淀粉交联特性明显, 浸渍法植酸改性淀粉的交联酯化特性兼有, 基于植酸对人体的安全性, 植酸改性淀粉有作为食品中的增稠剂和稳定剂的可能性。

安全信息

TSCATSCA listed

植酸改性淀粉供应商 更多

山西锦洋药用辅料有限公司
黄金产品
联系电话： 18234787927
产品介绍：
中文名称：玉米淀粉
英文名称：Maize Starch
包装信息：1kg/RMB 25;25kg/RMB 12
备注：药典备案 参考质检单
电话询单
合肥天健化工有限公司
联系电话：551-65418679 15856988503;15837135945
产品介绍：
中文名称：改性淀粉
英文名称：Modified Starch
CAS：65996-63-6
纯度：98%
包装信息：25kg fiber drum
备注：manufacturer
电话询单
山东思扬生物科技有限公司
联系电话： 15666921172
产品介绍：
中文名称：大米淀粉
英文名称：Acid modified starch
包装信息：>=1kg/RMB 20;>=25kg/RMB 19;>=1000kg/RMB 18
备注：大米淀粉厂家 详情致电咨询
电话询单
江苏华策生物科技有限公司
联系电话： 13023333306
产品介绍：
中文名称：大米淀粉
英文名称：Acid modified starch
包装信息：>=1kg/RMB 20;>=25kg/RMB 19;>=1000kg/RMB 18
备注：大米淀粉厂家 详情致电咨询
电话询单

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药用辅料级玉米淀粉，1kg25kg，CDE备案登记，填充剂崩解剂
山西锦洋药用辅料有限公司 2026-09-30
药用辅料玉米淀粉，填充剂崩解剂，25kg/袋，2025药典备案A
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