基本属性 香精香料应用含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 2-甲基丁酸甲酯 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 相关产品
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2-甲基丁酸甲酯

基本属性 香精香料应用含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 2-甲基丁酸甲酯 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 相关产品
2-甲基丁酸甲酯
2-甲基丁酸甲酯 性质
2-甲基丁酸甲酯 用途与合成方法
  • 香精香料应用2-甲基丁酸甲酯又称为甲基乙基酯酸甲酯,英文名称为methyl 2-methyl butanoate 。天然存在于烤过的土豆、留兰香油、橄榄、灯笼果、苹果、欧洲越橘、甜瓜、菠萝蜜、草莓、豌豆、薄荷、乳酪中。香气特征:刺激性的水果的香气,醚香、带有蜜饯的冰淇淋、成熟的脂肪香、青香。味道描述:醚香、果香、新鲜生梨、热带水果香味、带有蜜饯的冰淇淋、浆果、成熟的菠萝蜜味,在低浓度时有甜的苹果样的味道。用于食用香精如苹果、带有蜜饯的冰淇淋、菠萝蜜、甜瓜、鸡蛋果、香蕉、热带水果型食品、托出新鲜醚香型的普通水果及日化香精的调配。
  • 含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为0.9 g。计算中的当量因子(e)取58.08.
    或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
  • 毒性GRAS(FEMA)。
  • 使用限量FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮10;糖果10;焙烤食品10。
    适度为限(FDA§172.515,2000)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    2-甲基丁酸甲酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质 几乎无色的液体。具有似苹果和朗姆酒似香甜味。闪点32.8℃,沸点115℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
    天然品存在于苹果、欧洲越橘、甜瓜、菠萝蜜、草莓、豌豆、乳酪等中。
  • 用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、热带水果、朗姆酒香精和提高水果型香精的香韵。
  • 生产方法 由异丁烯、一氧化碳和盖烷醇(或由异丁烯、一氧化碳和酸催化剂)在压力下制得含有2-甲基丁酸甲酯的混合酯类,然后再分馏而得。
安全信息
  • 危险类别码 10-11
  • 安全说明 16-23-33-29-7/9
  • 危险品运输编号 UN 3272 3/PG 3
  • WGK Germany 2
  • TSCA Yes
  • HazardClass 3
  • PackingGroup II
  • 海关编码 29159000
MSDS信息
  • 更新日期2019-10-12
  • 产品编号M0758
  • 产品名称DL-2-甲基丁酸甲酯
  • CAS编号868-57-5
  • 包装25ML
  • 价格210
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  • 更新日期2019-10-12
  • 产品编号M0758
  • 产品名称DL-2-甲基丁酸甲酯
  • CAS编号868-57-5
  • 包装100mL
  • 价格590
2-甲基丁酸甲酯 上下游产品信息
2-甲基丁酸甲酯供应商更多
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 中文名称:2-甲基丁酸甲酯
    英文名称:Methyl 2-methylbutyrate, 98%
    CAS:868-57-5
    纯度:98% 包装信息:100ML;500ML 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
  •  
  • 公司名称:上海迈瑞尔化学技术有限公司
  • 联系电话:+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
  • 产品介绍: 中文名称:2-甲基丁酸甲酯
    英文名称:Methyl 2-Methylbutyrate
    CAS:868-57-5
    纯度:97% 包装信息:25Ml;100Ml 备注:B64351
  •  
  • 公司名称:阿法埃莎(中国)化学有限公司
  • 联系电话:400-610-6006; 021-67582000
  • 产品介绍: 中文名称:2-甲基丁酸甲酯, 98%
    英文名称:Methyl 2-Methylbutyrate, 98%
    CAS:868-57-5
    包装信息:25g 备注:L08103
  •  
  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:021-67121386 / 800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:DL-2-甲基丁酸甲酯
    英文名称:Methyl DL-2-Methylbutyrate
    CAS:868-57-5
    纯度:98.0% GC 包装信息:100ML,25ML 备注:试剂级
  •  
  • 公司名称:安耐吉化学(Energy Chemical)
  • 联系电话:021-58432009 / 400-005-6266
  • 产品介绍: 中文名称:2-甲基丁酸甲酯, 98%
    英文名称:Methyl DL-2-Methylbutyrate , 98%
    CAS:868-57-5
    纯度:98% 包装信息:100g,25g 备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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