2-甲基丁酸甲酯的制备与应用
2-甲基丁酸甲酯，常温常压下为无色透明液体，具有酯类化合物的通用物理化学性质，对其他的有机化合物表现出较好的溶解性。2-甲基丁酸甲酯天然品存在于苹果、欧洲越橘、甜瓜、菠萝蜜、草莓、豌豆、乳酪等中，是一种国家规定允许使用的食品用香料香精，在多种食品的加工生产中有较好的应用。
2023-09-18
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