2-甲基-3-四氢呋喃硫醇
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇
中文名称:2-甲基-3-四氢呋喃硫醇
英文名称:2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol
CAS号:57124-87-5
分子式:C5H10OS
分子量:118.19
EINECS号:260-572-4
Mol文件:57124-87-5.mol
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇 性质
沸点 | 160-180 °C |
---|---|
密度 | 1.04 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | 1.473-1.491 |
FEMA | 3787 | 2-METHYL-3-TETRAHYDROFURANTHIOL |
闪点 | 30 °C |
储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
溶解度 | 可溶于氯仿、甲醇(少许) |
酸度系数(pKa) | 10.13±0.40(Predicted) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色至淡黄色 |
气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。烤牛肉、鸡肉味 |
香型 | meaty |
水溶解性 | insoluble |
JECFA Number | 1090 |
InChIKey | DBPHPBLAKVZXOY-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 0.62 |
CAS 数据库 | 57124-87-5(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | 3-Furanthiol, tetrahydro-2-methyl- (57124-87-5) |
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇 用途与合成方法
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇(2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol,FEMA号3787)是一种重要的含硫香料。可广泛用于食用香精尤其是肉味香精的调配,对提高香精的质量和档次具有重要作用,是非常重要的一类食用香料。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作有机合成中间体 安全信息
危险品标志 | Xi |
---|---|
危险类别码 | 36/38-10-36/37/38 |
安全说明 | 37/39-26-16-36-24/25-23 |
危险品运输编号 | 1993 |
WGK Germany | 3 |
危险等级 | 3 |
包装类别 | III |
海关编码 | 29321900 |
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-11-08 | 33270 | 2-甲基四氢呋喃-3-硫醇(顺反异构体混和物) | 57124-87-5 | 25g | 5795 |
2024-11-08 | XW571248751 | 2-甲基四氢呋喃-3-硫醇(顺反异构体混合物) | 57124-87-5 | 1G | 88 |
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中文名称:2-甲基四氢呋喃-3-硫醇
英文名称:2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol
CAS:57124-87-5
包装信息:1kg
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英文名称:2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol
CAS:57124-87-5
纯度:98%
包装信息:180kg;200kg
备注:50kg
库存量:50kg
现货日期:2024/12/9 10:31:47
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CAS:57124-87-5
纯度:98%
包装信息:1kg/RMB 2150
备注:优势产品,可按需分装
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中文名称:2-甲基四氢呋喃-3-硫醇
英文名称:2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol
CAS:57124-87-5
纯度:98
包装信息:1kg/RMB 1800
备注:请咨询确认价格
库存量:>100kg
现货日期:2024/12/13 9:41:41
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产品介绍:
中文名称:2-甲基-3-四氢呋喃硫醇
英文名称:2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol
CAS:57124-87-5
纯度:98% HPLC
包装信息:20kg
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2-甲基-3-四氢呋喃硫醇57124-87-5食用香精
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2024-12-23
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