丙酸香叶酯
中文名称:丙酸香叶酯
英文名称:GERANYL PROPIONATE
CAS号:105-90-8
分子式:C13H22O2
分子量:210.31
EINECS号:203-344-1
Mol文件:105-90-8.mol
丙酸香叶酯 性质
| 沸点 | 252 °C738 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.899 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 3.09Pa at 25℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2517 | GERANYL PROPIONATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 溶解度 | 0.9% soluble in water, almost insoluble in alcohol and oils. About 5% soluble in hot water |
| 颜色 | White or colorless plate-like crystals |
| 气味 (Odor) | 花香 蜡质果香 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 2.22mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 62 |
| LogP | 4.97 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 105-90-8(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, propanoate, (2E)- (105-90-8) |
丙酸香叶酯 用途与合成方法
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取105.2。 ADI lmg/kg(CE)。 FEMA(mg/kg)：软饮料1.5；冷饮1.3；糖果3.7；焙烤食品4.9；布丁类3.0；胶姆糖30~70。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
天然品存在于金橘等中。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
无色液体。呈甜葡萄和玫瑰似香甜气。沸点253℃，闪点99℃，旋光度士1°。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，几不溶于甘油和水。天然品存在于金橘等中。
用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、菠萝和浆果等型香精。 生产方法
由香叶醇和丙酸在催化剂存在下酯化而成。 安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | RG5927906 |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Russell, 1973). |
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中文名称：丙酸香叶酯
英文名称：Geranyl Propionate
CAS：105-90-8
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英文名称：Geranyl propionate
CAS：105-90-8
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英文名称：Geranyl Propionate
CAS：105-90-8
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中文名称：丙酸香叶酯(600)
英文名称：Geranyl propionate
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