丁酸异丁酯
中文名称:丁酸异丁酯
英文名称:Isobutyl butyrate
CAS号:539-90-2
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
EINECS号:208-729-8
Mol文件:539-90-2.mol
丁酸异丁酯 性质
| 熔点 | -88.07°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 157-158 °C(lit.) |
| 密度 | 0.861 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 5 (vs air) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2187 | ISOBUTYL BUTYRATE |
| 闪点 | 114 °F |
| 溶解度 | Very slightly soluble in water, miscible with alcohol and oils |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 甜果味 |
| 香型 | fruity |
| 生物来源 | synthetic |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.0016ppm |
| Merck | 14,5136 |
| JECFA Number | 158 |
| Henry's Law Constant | 1.3×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Hilal et al. (2008) |
| 介电常数 | 4.0(20℃) |
| 主要应用 | 香精香料 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C8H16O2/c1-4-5-8(9)10-6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3 |
| InChIKey | RGFNRWTWDWVHDD-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCC(=O)OCC(C)C |
| LogP | 2.76 |
| CAS 数据库 | 539-90-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, 2-methylpropyl ester(539-90-2) |
| EPA化学物质信息 | Isobutyl butyrate (539-90-2) |
丁酸异丁酯 用途与合成方法
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为900 mg。计算中的当量因子(e)取72.11。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。
LD50 9520 mg/kg(兔子，经口)。 FEMA(mg/kg)：软饮料8.3；冷饮16；糖果25；焙烤食品24；布丁类14；胶姆糖2000；酒类2.0。
适度为限(FDA§172.515，2000)。
在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 GRAS(FEMA)。
LD50 9520 mg/kg(兔子，经口)。 FEMA(mg/kg)：软饮料8.3；冷饮16；糖果25；焙烤食品24；布丁类14；胶姆糖2000；酒类2.0。
适度为限(FDA§172.515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸异丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。有苹果和菠萝似水果香气和甜味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水，不溶于甘油。沸点157℃。丁酸异丁酯是利福平(一种利福霉素抗生素)的代谢物。
用途
GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。 生产方法
由丁酸和异丁醇在浓硫酸存在下酯化而成。在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。
类别
有毒物质 毒性分级
低毒 急性毒性
口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤 刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度 可燃性危险特性
热分解排出有毒辛辣刺激烟雾 储运特性
库房低温通风干燥 灭火剂
水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫 安全信息
| 危险品标志 | N |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-50/53-52/53 |
| 安全说明 | 16-27-36/37/39-61-60 |
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | ET5020000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29156000 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 危害水生环境-长期危害 类别2 易燃液体 类别3 |
丁酸异丁酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | B0761 | 丁酸异丁酯 | 539-90-2 | 25ML | 120 |
| 2026-09-15 | B0761 | 丁酸异丁酯 | 539-90-2 | 500ML | 590 |
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湖北星耀生物医药技术有限责任公司
黄金产品
联系电话： 17871673970
产品介绍：
中文名称：丁酸异丁酯
英文名称：Isobutyl butyrate
CAS：539-90-2
纯度：99%
包装信息：>=1kg/RMB 260;>=25kg/RMB 160
备注：优质正品 现货分装
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中文名称：丁酸异丁酯
英文名称：Isobutyl butyrate
CAS：539-90-2
纯度：99%
包装信息：1kg.5kg
库存量：25kg
现货日期：2026/9/30 17:35:00
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产品介绍：
中文名称：丁酸异丁酯
英文名称：Isobutyl butyrate; 2-methylpropyl butanoate
CAS：539-90-2
纯度：99%
包装信息：1KG;25KG;200KG
库存量：200kg
现货日期：2026/9/24 17:05:23
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产品介绍：
中文名称：丁酸异丁酯;天然 丁酸异丁酯
英文名称：Isobuyl Butyrate; Natural Isobuyl Butyrate
CAS：539-90-2
纯度：99% HPLC
包装信息：180kgs/;25kgs/
备注：12000KG
库存量：12000KG
现货日期：2026/9/18 12:05:45
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产品介绍：
中文名称：丁酸异丁酯
英文名称：Isobutyl butyrate
CAS：539-90-2
纯度：99
包装信息：1kg;25kg;180kg
库存量：>3635kg
现货日期：2026/9/30 15:13:45
