4-己烯-3-酮
4-己烯-3-酮
中文名称:4-己烯-3-酮
英文名称:4-HEXEN-3-ONE
CAS号:2497-21-4
分子式:C6H10O
分子量:98.14
EINECS号:219-681-2
Mol文件:2497-21-4.mol
4-己烯-3-酮 性质
| 熔点 | -71.05°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 135-137 °C (lit.) |
| 密度 | 0.858 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3352 | 4-HEXENE-3-ONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 94 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 比重 | 0.855 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的丙二醇溶液。辛辣空灵辛辣气味 |
| 香型 | acidic |
| 生物来源 | synthetic |
| JECFA Number | 1125 |
| InChI | 1S/C6H10O/c1-3-5-6(7)4-2/h3,5H,4H2,1-2H3/b5-3+ |
| InChIKey | FEWIGMWODIRUJM-HWKANZROSA-N |
| SMILES | CCC(=O)\C=C\C |
| LogP | 1.09 |
| CAS 数据库 | 2497-21-4 |
| EPA化学物质信息 | 4-Hexen-3-one (2497-21-4) |
4-己烯-3-酮 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均1.0mg/kg。
由2-己烯-5-炔-4-酮在甲醇中以Pd-CaCO3为催化剂催化加氢而成。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-己烯-3-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。沸点136～137℃。相对密度(d420)0.8537，折射率(nD20)1.4385。 用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 生产方法
由4-己烯-2-炔在H2SO4-HgSO4水溶液中进行水化作用而成。由2-己烯-5-炔-4-酮在甲醇中以Pd-CaCO3为催化剂催化加氢而成。
安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-22-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 1224 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | MP8659900 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29141990 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别4 经口 眼部刺激 类别2 易燃液体 类别3 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
4-己烯-3-酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-07-06 | H27445 | 4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95% | 2497-21-4 | 50g | 1967 |
| 2025-05-22 | H27445 | 4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95% | 2497-21-4 | 10g | 698 |
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河南赢创生物科技有限公司
黄金产品
现货
联系电话： 16650708709
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-Hexen-3-one,predominantlytrans
CAS：2497-21-4
纯度：99%
包装信息：25G;100G;500G;1KG;5KG;25KG;100KG
备注：现货，大量供应，量大从优
库存量：100kg
现货日期：2026/10/8 9:53:21
湖北科吉生物医药科技有限公司
现货
联系电话：15927397714 13971512665
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-HEXEN-3-ONE
CAS：2497-21-4
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG：5KG:25KG:100KG
备注：工业级
库存量：830kg
现货日期：2026/9/29 16:12:49
北京百灵威科技有限公司
联系电话：18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-Hexen-3-one, mixture of isomers, 98%
CAS：2497-21-4
纯度：98%
包装信息：5GR, 25GR
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：4006356688 18621169109
产品介绍：
英文名称：4-Hexen-3-one, Mixture of isoMers
CAS：2497-21-4
纯度：98%
备注：39170
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：400-6106006
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95%
英文名称：4-Hexen-3-one, 98%, trans-isoMer >95%
CAS：2497-21-4
包装信息：10g
备注：H27445
