2497-21-4
中文名称
4-己烯-3-酮
英文名称
4-HEXEN-3-ONE
CAS
2497-21-4
分子式
C6H10O
分子量
98.14
MOL 文件
2497-21-4.mol
更新日期
2023/03/20 19:41:19
结构式
基本信息
中文别名
2-己烯-4-酮
4-己烯-3-酮
4-己烯-3-酮,主要为反式
4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95%
4-己烯-3-酮
4-己烯-3-酮,主要为反式
4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95%
英文别名
FEMA 3352
NSC 245483
4-HEXEN-3-ONE
2-Hexen-4-one
hex-4-en-3-one
2-Hexene-4-one
4-HEXENE-3-ONE
hexene-4-one-3
(4E)-4-Hexen-3-one
(E)-hex-4-en-3-one
NSC 245483
4-HEXEN-3-ONE
2-Hexen-4-one
hex-4-en-3-one
2-Hexene-4-one
4-HEXENE-3-ONE
hexene-4-one-3
(4E)-4-Hexen-3-one
(E)-hex-4-en-3-one
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体。沸点136～137℃。相对密度(d420)0.8537，折射率(nD20)1.4385。 |
| 熔点 | -71.05°C (estimate) |
| 沸点 | 135-137 °C(lit.) |
| 密度 | 0.858 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3352 | 4-HEXENE-3-ONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 94 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 比重 | 0.855 |
| 气味 (Odor) | at 1.00 % in propylene glycol. pungent ethereal spicy green tropical metallic |
| 香型 | acidic |
| JECFA Number | 1125 |
| LogP | 1.09 |
| CAS 数据库 | 2497-21-4 |
| EPA化学物质信息 | 4-Hexen-3-one (2497-21-4) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS02,GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H226-H302-H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P210-P301+P312+P330-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 10-22-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 1224 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | MP8659900 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29141990 |
应用领域
用途1
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
制备方法
方法1
由4-己烯-2-炔在H2SO4-HgSO4水溶液中进行水化作用而成。由2-己烯-5-炔-4-酮在甲醇中以Pd-CaCO3为催化剂催化加氢而成。
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均1.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-己烯-3-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
4-己烯-3-酮(2497-21-4)质谱(MS)4-己烯-3-酮(2497-21-4)核磁图(13CNMR)4-己烯-3-酮(2497-21-4)红外图谱(IR1)4-己烯-3-酮(2497-21-4)Raman光谱4-己烯-3-酮价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW24972142 | 4-己烯-3-酮 | 2497-21-4 | 50G | 622元 |
| 2024/11/08 | H27445 | 4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95% 4-Hexen-3-one, 98%, trans-isomer >95% | 2497-21-4 | 10g | 873元 |
| 2024/11/08 | H27445 | 4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95% 4-Hexen-3-one, 98%, trans-isomer >95% | 2497-21-4 | 50g | 2589元 |
供应商信息 更多
河南赢创生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
16650708709
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-Hexen-3-one,predominantlytrans
CAS：2497-21-4
纯度：99%
包装信息：25G;100G;500G;1KG;5KG;25KG;100KG
备注：现货，大量供应，量大从优
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
联系电话：
027-19371-3712 19371278702
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮,主要为反式
英文名称：(4E)-4-Hexen-3-one
CAS：2497-21-4
纯度：98%
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 2克 千克;2克 千克;1克 千克
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-Hexen-3-one, mixture of isomers, 98%
CAS：2497-21-4
纯度：98%
包装信息：5GR, 25GR
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
英文名称：4-Hexen-3-one, Mixture of isoMers
CAS：2497-21-4
纯度：98%
备注：39170
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95%
英文名称：4-Hexen-3-one, 98%, trans-isoMer >95%
CAS：2497-21-4
包装信息：10g
备注：H27445
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-HEXEN-3-ONE
CAS：2497-21-4
包装信息：10g,50g
备注：98%反式异构体>95%
郑州药领医药科技有限公司
联系电话：
13526569071
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-HEXEN-3-ONE
CAS：2497-21-4
纯度：95%
包装信息：1g;5g;25g;100g
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮;2-己烯-4-酮
CAS：2497-21-4
纯度：>=98.0%, trans-isomer >95%
包装信息：100g;25g;5g
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮，主要为反式
英文名称：4-Hexen-3-one, predominantly trans
CAS：2497-21-4
纯度：98%, trans-isomer >95%
包装信息：25g/RMB 269.90;5g/RMB 76.90;100g/RMB 926.90
备注：试剂级
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话：
400-164-7117 13681763483
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-Hexen-3-one
CAS：2497-21-4
纯度：98%
包装信息：5g;25g;100g;
备注：BD317489
成都零六生物科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-HEXEN-3-ONE
CAS：2497-21-4
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：试剂级
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮，主要为反式
英文名称：4-Hexen-3-one
CAS：2497-21-4
纯度：>=92%
包装信息：SAMPLE
备注：W335207-SAMPLE
桦特昇生物科技（武汉）有限公司
联系电话：
027-59207879 1972026995 18140587686
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-HEXEN-3-ONE
CAS：2497-21-4
纯度：99%
包装信息：25kg/
备注：欢迎询价
广州和为医药科技有限公司
联系电话：
18620099427
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
英文名称：4-Hexen-3-one, predominantly trans
CAS：2497-21-4
纯度：98%, trans-isomer >97%
包装信息：2.5G;5G;10G;25G;100G
上海贤鼎生物科技有限公司
联系电话：
021-021-52271985 17721149837
产品介绍：
中文名称：4-己烯-3-酮
CAS：2497-21-4
纯度：98%
包装信息：1g,5g,25g
备注：试剂级
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-58859352 18068836627
产品介绍：
英文名称：4-HEXEN-3-ONE
CAS：2497-21-4
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
上海易恩化学技术有限公司
联系电话：
400-400-1332688 18019345275
产品介绍：
CAS：2497-21-4
纯度：95%,trans-isomer >92%
包装信息：401RMB/10g
备注：现货