毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 4-己烯-3-酮 试剂级价格
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4-己烯-3-酮

4-己烯-3-酮,2497-21-4,结构式
4-己烯-3-酮
  • CAS号:2497-21-4
  • 英文名:4-HEXEN-3-ONE
  • 中文名:4-己烯-3-酮
  • CBNumber:CB1407279
  • 分子式:C6H10O
  • 分子量:98.14
  • MOL File:2497-21-4.mol
4-己烯-3-酮化学性质
  • 熔点 :-71.05°C (estimate)
  • 沸点 :135-137 °C (lit.)
  • 密度 :0.858 g/mL at 25 °C (lit.)
  • FEMA :3352 | 4-HEXENE-3-ONE
  • 折射率 :n20/D 1.44(lit.)
  • 闪点 :94 °F
  • 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
  • 比重 :0.855
  • 气味 (Odor) :at 1.00 % in propylene glycol. pungent ethereal spicy green tropical metallic
  • 香型 :acidic
  • JECFA Number :1125
  • LogP :1.09
  • CAS 数据库 :2497-21-4
  • EPA化学物质信息 :4-Hexen-3-one (2497-21-4)
安全信息
  • 危险品标志 :Xn
  • 危险类别码 :10-22-36/37/38
  • 安全说明 :16-26-36/37/39
  • 危险品运输编号 :UN 1224 3/PG 3
  • WGK Germany :3
  • RTECS号 :MP8659900
  • TSCA :Yes
  • 危险等级 :3
  • 包装类别 :III
  • 海关编码 :29141990

4-己烯-3-酮性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA:软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品,均1.0mg/kg。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    4-己烯-3-酮
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至淡黄色液体。沸点136~137℃。相对密度(d420)0.8537,折射率(nD20)1.4385。
  • 用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
  • 生产方法  由4-己烯-2-炔在H2SO4-HgSO4水溶液中进行水化作用而成。
    由2-己烯-5-炔-4-酮在甲醇中以Pd-CaCO3为催化剂催化加氢而成。
4-己烯-3-酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
4-己烯-3-酮 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/11
  • 产品编号:XW24972142
  • 产品名称:4-己烯-3-酮
  • CAS编号:2497-21-4
  • 包装:50G
  • 价格:622元
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:H27445
  • 产品名称:4-己烯-3-酮, 98%, 反式异构体>95% 4-Hexen-3-one, 98%, trans-isomer >95%
  • CAS编号:2497-21-4
  • 包装:10g
  • 价格:873元
4-己烯-3-酮生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:山东西亚化学有限公司
  • 联系电话:4009903999 13355009207
  • 电子邮件:3007715519@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:18738
  • 优势度:57
  • 公司名称:Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话:
  • 电子邮件:info@syntechem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:12984
  • 优势度:57
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