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氢化肉桂酸(3-苯丙酸)

氢化肉桂酸(3-苯丙酸)

英文名称:3-Phenylpropionic acid
CAS号:501-52-0
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
EINECS号:207-924-5
Mol文件:501-52-0.mol
氢化肉桂酸(3-苯丙酸) 结构式

氢化肉桂酸(3-苯丙酸) 性质

熔点 45-48 °C (lit.)
沸点 280 °C (lit.)
密度 1.071 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 0.356Pa at 25℃
FEMA 2889 | 3-PHENYLPROPIONIC ACID
折射率 1.5408 (estimate)
闪点 >230 °F
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 在乙醇中的溶解度为50mg/mL,澄清,无色至淡黄色
形态 液体
酸度系数(pKa) 4.66(at 25℃)
颜色 透明黄色至黄绿色
比重 1.071
气味 (Odor) 1.00% 的二丙二醇溶液。玫瑰气味
香型 floral
水溶解性 Soluble in water
Merck 14,4784
JECFA Number 646
BRN 907515
InChIKey XMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N
LogP 1.153 at 25℃
CAS 数据库 501-52-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 3-Phenylpropanoic acid(501-52-0)
EPA化学物质信息 Hydrocinnamic acid (501-52-0)

氢化肉桂酸(3-苯丙酸) 用途与合成方法

3-苯丙酸又名氢化桂皮酸,天然存在于覆盆子和岩蔷薇中,从乙醇和水中析出者为无色针状结晶、从乙醚中析出者为无色棱柱状结晶。有幽雅的香豆素、香荚兰豆样的香气,还有风信子及玫瑰样的香韵。易溶于热 水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二氯化碳。微溶于冷水。能随水蒸气挥发。3-苯丙酸用作香料的定香剂。

 以肉桂酸为原料,可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。

(1) 将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐,向溶液添加雷尼镍后,缓缓滴加水合肼。冷至20℃,加盐酸至pH=1,即析出3-苯丙酸。

(2) 在搅拌下,将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中,肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化,苯丙酸即呈油状物析出,并很快固化,用热水重结晶,即得成品3-苯丙酸。 

3-苯丙酸是香料的定香剂,也可用作医药中间体,也用于有机合成。 氢化肉桂酸为白色棱状结晶。 3-苯丙酸为白色柱状结晶,易溶于醇、醚、苯等,微溶于冷水,能随水汽挥发。 氢化肉桂酸是香料的定香剂。用作医药中间体,也用于有机合成。 FEMA(mg/kg):饮料0.02~1.0;冷饮0.48~1.0;糖果0.80~4.0;焙烤制品17.0;凝胶、布丁,1.2;乳制品2.0;顶端料1.0。
FDA,§172.515(2000):适量为限。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-苯丙酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
白色棱状结晶。熔点48.5℃,沸点280℃,125-129℃(0.8kPa),相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳,微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途 
该品是香料的定香剂。
用途 
用作医药中间体,也用于有机合成
用途 
用作香料固定剂
生产方法 
以肉桂酸为原料,可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。(1)将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐,向溶液添加雷尼镍后,缓缓滴加水合肼。冷至20℃,加盐酸至pH=1,即析出3-苯丙酸。(2)在搅拌下,将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中,肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化,苯丙酸即呈油状物析出,并很快固化,用热水重结晶,即得成品。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明22-24/25-37/39-26
WGK Germany3
RTECS号DA8600000
TSCAYes
海关编码29163900

MSDS信息

语言:English
提供商:beta-Phenylpropionic acid
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

氢化肉桂酸(3-苯丙酸) 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-04-30 A14908 3-苯基丙酸, 99% 501-52-0 500g 3599
2024-04-30 C15910 3-苯基丙酸(99%) 501-52-0 5g 390

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中文名称:氢化肉桂酸(3-苯丙酸)
英文名称:3-Phenylpropionic acid
CAS:501-52-0
库存量:>60000kg
现货日期:2024/5/9 15:32:24
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中文名称:氢化肉桂酸(3-苯丙酸)
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CAS:501-52-0
纯度:99% | 包装信息:200KG /drum/2 | 备注:氢化肉桂酸(3-苯丙酸)
库存量:>10000kg
现货日期:2024/5/20 14:10:45
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产品介绍:
中文名称:氢化肉桂酸
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CAS:501-52-0
纯度:99% | 备注:源头工厂 200kg/桶/80000
库存量:>800kg
现货日期:2024/5/13 16:38:06
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中文名称:3-苯丙酸;氢化肉桂酸
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CAS:501-52-0
纯度:99% | 包装信息:样品(克);小包装(KG);整包装供应 | 备注:详询客服
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氢化肉桂酸(3-苯丙酸)价格

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