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乳酸链球菌肽

乳酸链球菌肽

中文名称:乳酸链球菌肽
英文名称:Nisin
CAS号:1414-45-5
分子式:C143H230N42O37S7
分子量:3354.07
EINECS号:215-807-5
Mol文件:1414-45-5.mol
乳酸链球菌肽 结构式

乳酸链球菌肽 性质

沸点 2967℃
密度 1.02 g/mL
闪点 >110°(230°F)
储存条件 -20°C
溶解度 不溶于水;不溶于乙醇; DMSO 中≥5.63 mg/mL,温和加热并超声
形态 溶液在储存期间颜色可能会变暗
水溶解性 Soluble in water
Merck 13,6592
InChIKey NVNLLIYOARQCIX-QSXKFZIVNA-N
CAS 数据库 1414-45-5

乳酸链球菌肽 用途与合成方法

乳酸链球菌肽是由乳酸链球菌产生的具有34个氨基酸的小分子抗菌肽,具有抑菌效果好、热稳定性好及安全无毒等优点。

乳酸链球菌肽能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性细菌,如乳杆菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等,特别是对产芽孢的细菌如芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌有很强的抑制作用。 乳酸链球菌肽能够抑制多种引起食品腐败的革兰氏阳性菌的生长,被广泛应用于食品行业,如肉制品、乳制品及酒精饮料的防腐保鲜中。

乳酸链球菌肽由乳酸链球菌(Lactococcus lactis亚种lactis)菌株在受控条件下得发酵醪液,再经蒸汽喷射杀菌、由压缩空气泡沫浓缩或酸化、盐析后喷雾干燥而得。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码22-36/37/38
安全说明22-24/25-36-26
WGK Germany3
RTECS号QU3340000
F10
毒性mouse,LD50,intravenous,100mg/kg (100mg/kg),"CRC Handbook of Antibiotic Compounds," Vols.1- , Berdy, J., Boca Raton, FL, CRC Press, 1980Vol. 4(2), Pg. 228, 1980.

MSDS信息

语言:English
提供商:Nisin
语言:English
提供商:SigmaAldrich

乳酸链球菌肽 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-04-30 HY-P1607 乳酸链球菌素 1414-45-5 100mg 500
2024-04-30 HY-P1607 乳酸链球菌素 1414-45-5 500mg 800

乳酸链球菌肽 上下游产品信息

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上海颖心实验室设备有限公司
联系电话:021-021-59178156 17002132182
产品介绍:
中文名称:乳酸链球菌肽/乳酸链球菌素
CAS:1414-45-5
品牌:颖心实验室 | 产品编号:TX02196-5g | Purity:BR,900IU/mg
上海颖心实验室设备有限公司
联系电话:021-021-59178156 15300768757
产品介绍:
中文名称:乳酸链球菌肽/乳酸链球菌素
CAS:1414-45-5
品牌:颖心实验室 | 产品编号:TX02196-25g | Purity:BR,900IU/mg
广州市乐试生物科技有限公司
联系电话: 13672434928
产品介绍:
中文名称:乳酸链球菌肽;乳酸链球菌素;乳链菌肽
英文名称:Nisin from Lactococcus lactis
CAS:1414-45-5
纯度:1000000IU/g | 备注:1克50;5克160;25克300;100克700

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