乳酸链球菌素价格
乳酸链球菌素 更多供应商 1414-45-5 乳酸链球菌素 价格
性状一
nisin是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素，由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值，Ph值2.5时溶解度为12%，Ph值5.0时下降到4%，在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好，Ph值大于5时，耐热性下降。鼠经口LD50 7000mg/kg，ADI 0～0.33000I．U．/kg。
性状二
白色易流动粉末。含有活度不低于900IU/mg的乳酸链球菌素和不低于50%的氯化钠，其活度由氯化钠和非脂乳固体调节。其活性在室温下及在酸性条件下加热时均稳定，能耐受PH=2.0、121℃加热30min，和PH=3.0、121℃加热15min不变；但在较高pH值下会丧失活力的稳定性：在121℃下加热15min，活力下降的%率分别为：PH=4.0为29%，Ph=5.0为69%，pH=6.0为86%，pH=7.0为99.7%。能抑制肉毒杆菌的繁殖和毒素的形成。
所属类别一
食品添加剂: 防腐剂
所属类别二
食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂
用途与作用一
防腐剂；抑霉剂。
用途与作用二
nisin是一种窄谱抗菌剂，只能杀死和抑制革兰氏阳性细菌，对酵母菌、革兰氏阴性菌和霉菌均无效。我国规定可用于肉制品和乳制品，最大使用量为0.5g/kg；在植物蛋白饮料和罐装中最大使用量0.2g/kg。
合成工艺与制法一
由乳酸链球菌(Lactococcus lactis亚种lactis)菌株在受控条件下得发酵醪液，再经蒸汽喷射杀菌、由压缩空气泡沫浓缩或酸化、盐析后喷雾干燥而得。
合成工艺与制法二
以酵母粉为原料，由乳酸链球菌在一定的条件下发酵。发酵液经蒸汽杀菌后再酸化、浓缩、过滤、盐析和喷雾干燥而得成品。
参考质量标准一
FCC，1994
| 色泽 | 灰白 |
| 含量/(IU/mg) | 900 |
| 砷/% | ≤0.0001 |
| 重金属 | %≤0.001 |
| 铅/% | ≤0.0002 |
| 干燥失重/% | ≤3.0 |
| 大肠杆菌和沙门氏菌/(个/g) | ≤10 |
| 氯化钠/% | ≥50 |
参考质量标准二
| 指标名称 | FCC,1996 | QB2394-98 |
| 含量(效价) | ≥900IU/mg乳酸链球菌制剂 | ≥900IU/mg |
| 砷(GT-3；试样2g) | - | ≤0.0003% |
| 与其他抑霉剂鉴别试验 | 通过 | - |
| 重金属(GT-16-2；试样2g) | ≤10mg/kg | ≤0.02% |
| 干燥失重(GT-19；试样2g，105℃、2h后至恒重) | ≤3.0% | ≤3.0% |
| 需气菌平板计数 | ≤10个/g | 10cfu/g |
| 沙门氏菌 | 阴性/25g | 阴性/25g |
| 氯化钠含量(同“02026氯化钠”，试样250mg，不必预干燥) | ≥50% | ≥50% |
| 大肠菌群 | 阴性/25g≤30MPN/100g | |
乳酸链球菌素价格(试剂级)
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-P1607
- 品牌
- 产品信息 乳酸链球菌素 Nisin
- CAS号 1414-45-5
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 100mg
- 价格 500
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-P1607
- 品牌
- 产品信息 乳酸链球菌素 Nisin
- CAS号 1414-45-5
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 500mg
- 价格 800
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-P1607
- 品牌
- 产品信息 乳酸链球菌素 Nisin
- CAS号 1414-45-5
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 1g
- 价格 1100
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2024-11-08
- 产品编号 HY-P1607
- 品牌
- 产品信息 乳酸链球菌素 Nisin
- CAS号 1414-45-5
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 5G
- 价格 1900
- 库存信息 In-stock
- 更新日期 2022-04-29
- 产品编号 S5036
- 品牌
- 产品信息 乳酸链球菌素 Nisin
- CAS号 1414-45-5
- MDL号
- 规格与纯度
- 包装 25mg
- 价格 795.16
- 库存信息 现货