类花生酸功能、合成及调控
类二十烷酸也称类花生酸（eicosanoid），包括前列腺素（prostaglandin，PG）、凝血恶烷类（thromboxane，TX）、白三烯（leukotriene，LT）和脂氧素（lipoxins ，LX）。它们均由花生四烯酸（Arachidonic acid，AA）衍生而来，含二十个碳且有羧基，故名。
2021-07-14
花生酸VS花生四烯酸
花生酸和花生四烯酸都是脂肪酸家族的成员，都含有20个碳原子，所不同是花生酸是饱和脂肪酸，花生四烯酸是多不饱和脂肪酸，它含有四个不饱和双键，是必需脂肪酸亚油酸的衍生物，故此也有人将其称为必需脂肪酸。
2020-12-18
二十酸的应用
花生酸，是具有20个碳的直链饱和脂肪酸。它是花生油的组成部分（1.1％-1.7％）和玉米油部分（3％）。它的名字源于拉丁文的花生。亦称“二十(烷)酸”。花生酸可用作食品营养添加剂，进一步加工为皂、酯、胺和季铵盐，用于制取洗涤剂、润滑剂、照像材料。还可用过医药化工合成中间体。
2020-10-26
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