ChemicalBook CAS数据库列表 无水柠檬酸
无水柠檬酸
- CAS号:77-92-9
- 英文名:Citric acid
- 中文名:无水柠檬酸
- CBNumber:CB00128560
- 分子式:C6H8O7
- 分子量:192.12
- MOL File:77-92-9.mol
无水柠檬酸化学性质
- 熔点 :153-159 °C (lit.)
- 沸点 :248.08°C (rough estimate)
- 密度 :1.67 g/cm3 at 20 °C
- 蒸气密度 :7.26 (vs air)
- 蒸气压 :<0.1 hPa (20 °C)
- 折射率 :1.493~1.509
- FEMA :2306 | CITRIC ACID
- 闪点 :100 °C
- 储存条件 :2-8°C
- 溶解度 :Citric acid also dissolves in absolute (anhydrous) ethanol (76 parts of citric acid per 100 parts of ethanol) at 15 °C.
- 形态 :grit
- 酸度系数(pKa) :3.14(at 20℃)
- 颜色 :White
- 气味 (Odor) :Odorless
- PH值 :3.24(1 mM solution);2.62(10 mM solution);2.08(100 mM solution);
- 香型 :odorless
- 爆炸极限值(explosive limit) :8%, 65°F
- 水溶解性 :soluble in Water (1174g/L at 10°C, 1809g/L at 30°C, 3825g/L at 80°C).
- 敏感性 :Hygroscopic
- 最大波长(λmax) :λ: 260 nm Amax: 0.20
λ: 280 nm Amax: 0.10 - Merck :14,2326
- JECFA Number :218
- BRN :782061
- 稳定性 :Stable. Incompatible with bases, strong oxidizing agents, reducing agents, metal nitrates.
- InChIKey :KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
- LogP :-1.64
- CAS 数据库 :77-92-9(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-(77-92-9)
- EPA化学物质信息 :Citric acid (77-92-9)
安全信息
- 危险品标志 :Xi,C,T
- 危险类别码 :41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
- 安全说明 :26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
- 危险品运输编号 :UN 1789 8/PG 3
- WGK Germany :1
- RTECS号 :GE7350000
- F :9
- TSCA :Yes
- 海关编码 :2918 14 00
- 毒害物质数据 :77-92-9(Hazardous Substances Data)
- 毒性 :LD50 in mice, rats (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)
无水柠檬酸 MSDS
无水柠檬酸
无水柠檬酸性质、用途与生产工艺
-
简介
无水柠檬酸,分子式C6H8O7,是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末,无臭,味极酸,溶于水、醇和乙醚。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
- 用途 无水柠檬酸应用于食品、饮料行业,但使用最多的部门是化学药品制造,其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外,在生产染料、塑料、药剂及有机中间体,旧橡胶的再生,制金属钠、水的电解以及无机盐生产中,制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等,也要使用大量的无水柠檬酸。同时无水柠檬酸是生产聚碳酸酯、超级吸收质聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠、亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。
-
生产方法
无水柠檬酸以淀粉为原料,采用直接调浆、液化,进行好气液体深层发酵,钙盐法提取,最后结晶、干燥得到无水柠檬酸。
生产工艺的基本过程:需要一定细度的淀粉质原料,加入水调成浆状并加入一定量的耐高温淀粉酶,进行喷射液化,液化液过滤,根据糖液组成作适当的处理或配制,配成发酵原料,进行连续杀菌并冷却后,进入发酵罐,加入菌种和净化压缩空气后控制一定的条件进行发酵;发酵结束后进行加热过滤后进入中和罐,用CaCO3中和处理;再经过过滤洗涤,得到柠檬酸钙固体,然后用发酵滤液进行中和,再经过滤洗涤得到柠檬酸氢钙,然后送入酸解罐,再添加H2SO4酸解,并加入活性炭进行脱色;然后,通过带式过滤机过滤、酸解过滤,除去CaSO4及废炭;酸解过滤液经离子交换处理后,进行蒸发、浓缩,再进行结晶;结晶后,用离心机进行固液分离,对得到的湿柠檬酸晶体进行干燥与筛选,最后得到成品的柠檬酸。
无水柠檬酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
- 柠檬酸氢二铵 5-溴-2-氯甲基苯并呋喃 乙酰柠檬酸三丁酯 N-异丙基-2-(哌嗪-1-基)吡啶-3-胺 4-[(1-BOC-4-哌啶基)甲基]苯甲酸 N-Boc-3-羟基氮杂环丁烷 4,4'-二氨基二苯醚 D-氨基葡萄糖盐酸盐 2-氟-5-羟基苯甲 酸 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钾盐 1-三苯甲基-1H-咪唑-4-羧酸 N-叔丁氧羰基-S-三苯甲基-L-半胱氨酸 2-(PIPERAZIN-1-YL)-ACETIC ACID N-(2-PHENYLETHYL)-AMIDE 4-(4-甲氧基苯基)丁酸 3-Boc-氨甲基哌啶 4-BOC-1-(邻醛基苯基)哌嗪 磷化液 柠檬酸亚锡二钠 枸橼酸芬太尼 6-溴-2H-1,4-苯并噁嗪-3(4H)-酮 枸橼酸锌 利福喷丁 4-(4-甲酰基苄基)哌嗪-1-羧酸叔丁酯 柠檬酸钾 2-氟-5-甲氧基苯甲酸 柠檬酸钙 3-氨基-2-[4-叔丁氧基羰基(哌嗪基)]吡啶 柠檬酸铵 衣康酸酐 2-氟吡啶-4-甲醛 二水合柠檬酸钠
- 更新日期:2024/11/08
- 产品编号:A10395
- 产品名称:柠檬酸, 99+% Citric acid, 99+%
- CAS编号:77-92-9
- 包装:250g
- 价格:212元
- 更新日期:2024/11/08
- 产品编号:A10395
- 产品名称:无水柠檬酸 Citric acid
- CAS编号:77-92-9
- 包装:1000g
- 价格:422元
无水柠檬酸生产厂家
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- 公司名称:湖南洞庭柠檬酸化学有限公司
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- 产品数:1
- 优势度:58
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- 国家:中国
- 产品数:25003
- 优势度:65
- 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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- 产品数:24529
- 优势度:81
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