基本信息 物理化学性质 应用领域 安全数据 制备方法 上下游产品信息 常见问题列表 图谱信息 知名试剂公司产品信息 十一酸乙酯价格(试剂级) 供应商 相关产品
ChemicalBook
网站主页Cas数据库列表627-90-7

627-90-7

中文名称 十一酸乙酯
英文名称 ETHYL UNDECANOATE
CAS 627-90-7
EINECS 编号 211-018-5
分子式 C13H26O2
MDL 编号 MFCD00008958
分子量 214.34
MOL 文件 627-90-7.mol
更新日期 2026/02/09 17:07:59
结构式 627-90-7 结构式

基本信息

中文别名 十一酸乙酯
十一烷酸乙酯
英文别名 ETHYL N-UNDECANOATE
ETHYL UNDECANOATE
FEMA 3492
HENDECANOIC ACID ETHYL ESTER
N-UNDECANOIC ACID ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0156
UNDECANOIC ACID ETHYL ESTER
Ethyl undecylate
UNDECANOIC ACID ETHYL ESTER GR I
CIS-3-HEXENYL BUTYRATE 98+%
N-UNDECANOIC ACID ETHYL ESTER 98+%
ETHYL UNDECANOATE, NATURAL
所属类别 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状 无色液体。呈葡萄酒香、脂香、果香、椰子和坚果香。近似于庚酸乙酯的香气。溶于乙醇和湖类，不溶于水。沸点255℃，或102～107℃(133Pa)。
天然品存在于小麦面包、奶油、康酿克酒、葡萄白兰地、朗姆酒、威士忌、白葡萄酒、米酒等中。
熔点 -15 °C
沸点 105 °C4 mm Hg(lit.)
密度 0.859 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3492
折射率 n20/D 1.428(lit.)
闪点 >230 °F
储存条件 2-8°C
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
气味 (Odor) at 100.00 %. soapy waxy fatty cognac coconut
生物来源 synthetic
香型 soapy
JECFA Number 36
BRN 1767805
Dielectric constant 3.5499999999999998
介电常数 3.5499999999999998
主要应用 flavors and fragrances
InChI 1S/C13H26O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-4-2/h3-12H2,1-2H3
InChIKey IAFQYUQIAOWKSB-UHFFFAOYSA-N
SMILES CCCCCCCCCCC(=O)OCC
LogP 5.49
CAS 数据库 627-90-7(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Undecanoic acid, ethyl ester (627-90-7)

应用领域

用途一
食品用香料。
参考质量标准
FAO/WHO，1996
▼
▲
折射率(nD20)
1.438
相对密度(d2525)
0.870

安全数据

安全说明 S24/25
WGK Germany 3
TSCA Yes
海关编码 29159000
存储类别 12 - Non Combustible Liquids

制备方法

方法一
由十一碳烯酸乙酯与氢在镍存在下，于180℃下反应而得。也可由正十一烷酸与乙醇回流酯化而得。

上下游产品信息

上游原料
10-十一烯酸乙酯十一烷酸十一烷

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.0；冷饮8.0；糖果16.0；含醇饮料8.0。
FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
十一酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

十一酸乙酯(627-90-7)质谱(MS)十一酸乙酯(627-90-7)核磁图(1HNMR)十一酸乙酯(627-90-7)核磁图(13CNMR)十一酸乙酯(627-90-7)红外图谱(IR1)十一酸乙酯(627-90-7)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

十一酸乙酯
Ethyl undecanoate, 97%(627-90-7) Acros Organics
十一酸乙酯,97%
Ethyl undecanoate, 97%(627-90-7) Alfa Aesar
627-90-7(sigmaaldrich) Sigma Aldrich
十一酸乙酯
Ethyl Undecanoate,>98.0%(GC)(627-90-7) TCI Shanghai

十一酸乙酯价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2025/12/22HY-W014207十一酸乙酯
Ethyl undecanoate		627-90-725 g100元
2025/12/22U0049十一酸乙酯
Ethyl Undecanoate		627-90-725ML240元
2025/12/22XW0262790704十一烷酸乙酯
Ethyl undecanoate		627-90-7500g866元

供应商信息 更多

上海皓伯化工科技有限公司
大货 现货
联系电话： 021-57790084 13918007836
产品介绍：
中文名称：十一烷酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：98%+
包装信息：100g;500g;4000g
备注：现货供应！！ 可任意数量发货，现货产品当天发货，上海皓伯化工科技有限公司专注于研发和生产哌啶，吡咯烷，保护氨基酸类等氮杂中间体，更多详情可致电13918007836(销售)咨询
库存量： >2456g
现货日期： 2026/2/9 17:07:59
电话询单
北京百灵威科技有限公司
联系电话： 18210857532; 18210857532
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate, 98%
CAS：627-90-7
纯度：98%
包装信息：100G;25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
电话询单
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话： 4006356688 18621169109
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Ethyl Undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：>98.0%(GC)
备注：U0049
电话询单
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话： 400-6106006
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯, 97%
英文名称：Ethyl undecanoate, 97%
CAS：627-90-7
包装信息：25g
备注：B23416
电话询单
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话： 021-67121386
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Ethyl Undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：98.0% GC
包装信息：250ML,25ML
备注：试剂级
电话询单
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：ETHYL UNDECANOATE
CAS：627-90-7
纯度：97%
包装信息：100g,25g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
电话询单
嘉兴市艾森化工有限公司
联系电话： 0573-85285100 18627885956
产品介绍：
中文名称：十一烷酸乙酯
CAS：627-90-7
纯度：98% (HPLC OR GC)
包装信息：25g,100g,500g;1kg
电话询单
上海隆盛化工有限公司
联系电话： 021-58099652-8005 13585536065
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Ethyl Undecanoate
CAS：627-90-7
电话询单
山东西亚化学有限公司
联系电话： 13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
CAS：627-90-7
纯度：97%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
电话询单
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话： 400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：十一烷酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：≥97%
包装信息：25g/RMB 109.90;100g/RMB 473.90;500g/RMB 1750.90
电话询单
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话： 027-87465837 19945049750
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：ETHYL UNDECANOATE
CAS：627-90-7
纯度：98%
包装信息：1g;10g;25g;500g;1kg
备注：试剂级
电话询单
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话： 021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：>=97%, FG
包装信息：SAMPLE
备注：W349208-SAMPLE
电话询单
郑州阿尔法化工有限公司
联系电话： 0371-53765687 18937137882
产品介绍：
中文名称：十一烷酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：98%
包装信息：1g
备注：1g 5g 10g 25g 100g 500g 1kg;可根据需要适当分装;询价请+QQ3969243885;微信:18937137882
电话询单
上海齐奥化工科技有限公司
联系电话： 021-58892003
产品介绍：
中文名称：十一烷酸乙酯
英文名称：Ethyl Undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：99%
包装信息：1KG/
电话询单
上海源叶生物科技有限公司
联系电话： 021-61312847; 18021002903
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯
英文名称：Undecanoic Acid Ethyl Ester
CAS：627-90-7
纯度：95%
包装信息：5g
备注：生化试剂
电话询单
山东西亚化学有限公司
联系电话： 4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：十一酸乙酯;十一烷酸乙酯
CAS：627-90-7
纯度：>=97.0%
包装信息：100g;25g;500g
电话询单
成都华纯科技有限公司
联系电话： 400-1166-196 15982826727
产品介绍：
中文名称：十一烷酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
电话询单
河南安基化工科技有限公司
联系电话： 17836913271
产品介绍：
中文名称：十一烷酸乙酯
英文名称：Ethyl undecanoate
CAS：627-90-7
纯度：98%
包装信息：5g、10g、50g、100g ；1kg 、5kg 、10kg 特殊情况可根据需要包装
备注：医药级
电话询单

相关产品

601-34-3 628-97-7 111-61-5 623-65-4 1338-41-6 142-91-6 28267-29-0 124-06-1 137-66-6 110-27-0 1184-05-0 638-08-4 1338-39-2 555-44-2 112-37-8 16491-36-4 53448-07-0 627-90-7