16491-36-4
中文名称
顺-3-己烯基丁酯
英文名称
CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
CAS
16491-36-4
EINECS 编号
240-553-7
分子式
C10H18O2
MDL 编号
MFCD00036540
分子量
170.25
MOL 文件
16491-36-4.mol
更新日期
2026/09/23 17:38:28
结构式
基本信息
中文别名
(Z)-丁酸-3-己烯酯
顺-3-己烯基丁酯
丁酸顺式-3-己烯酯
(Z)-3-己烯醇丁酸酯
顺式-3-己烯基丁酸酯
顺-3-己烯基丁酯
丁酸顺式-3-己烯酯
(Z)-3-己烯醇丁酸酯
顺式-3-己烯基丁酸酯
英文别名
BETA, GAMMA-HEXENYL N-BUTYRATE
C3 HEXENYL BUTYRATE
CIS-3-HEXEN-1-YL N-BUTYRATE
CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
FEMA 3402
HEX-3-ENYL BUTYRATE
HEXENYL-CIS-3-BUTYRATE
N-BUTYRIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER
(Z)-3-HEXENYL BUTYRATE
(3Z)-3-Hexenyl butyrate
(Z)-3-Hexen-1-ol, butanoate
(Z)-3-Hexen-1-yl butanoate
(Z)-3-hexenyl butanoate
(Z)-Hex-3-enyl butanoate
3(Z)-hexenyl butanoate
3-hexenylbutyrate
3-hexenylester,(z)-butanoicaci
3-hexenylester,(Z)-Butanoicacid
Butanoic acid, (Z)-3-hexenyl ester
Butanoic acid, 3-hexenyl ester, (Z)-
C3 HEXENYL BUTYRATE
CIS-3-HEXEN-1-YL N-BUTYRATE
CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
FEMA 3402
HEX-3-ENYL BUTYRATE
HEXENYL-CIS-3-BUTYRATE
N-BUTYRIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER
(Z)-3-HEXENYL BUTYRATE
(3Z)-3-Hexenyl butyrate
(Z)-3-Hexen-1-ol, butanoate
(Z)-3-Hexen-1-yl butanoate
(Z)-3-hexenyl butanoate
(Z)-Hex-3-enyl butanoate
3(Z)-hexenyl butanoate
3-hexenylbutyrate
3-hexenylester,(z)-butanoicaci
3-hexenylester,(Z)-Butanoicacid
Butanoic acid, (Z)-3-hexenyl ester
Butanoic acid, 3-hexenyl ester, (Z)-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体，呈新鲜水果的青香香气，微带奶油似芳香。沸点192℃。相对密度(d425)0.899，折射率(nD20)1.4318。几不溶于水，溶于乙醇和丙二醇，混溶于油类。 天然品存在于橙、柠檬皮、芫荽子、鸡蛋果等中。 |
| 沸点 | 96 °C20 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.885 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3402 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 174 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 比重 | 0.885 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. fresh green apple fruity wine metallic buttery |
| 外观 | Colorless to light yellow Liquid |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | 绿色 |
| JECFA Number | 157 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-9-12-10(11)8-4-2/h5-6H,3-4,7-9H2,1-2H3/b6-5- |
| InChIKey | ZCHOPXVYTWUHDS-WAYWQWQTSA-N |
| SMILES | [H]\C(CC)=C(/[H])CCOC(=O)CCC |
| LogP | 3.48 |
| CAS 数据库 | 16491-36-4(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, 3-hexenyl ester, (z)-(16491-36-4) |
| EPA化学物质信息 | (Z)-3-Hexenyl butyrate (16491-36-4) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36 |
| WGK Germany | 2 |
| TSCA | TSCA listed |
| 存储类别 | 10 - Combustible liquids |
| 危险性类别 | Eye Irrit. 2 Skin Irrit. 2 STOT SE 3 |
应用领域
用途一
GB 2760 1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、梨、热带水果、柑橘等香精。
参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95.0%
折射率(nD20)
1.420~1.435
相对密度(d2525)
0.860~0.899
制备方法
方法一
由顺式-3-己烯醇与正丁酸在共沸条件下直接酯化而成。
知名试剂公司产品信息
16491-36-4(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
顺-3-己烯基丁酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/05/22 | XW1649136401 | 丁酸顺式-3-己烯酯 | 16491-36-4 | 25G | 159元 |
供应商信息 更多
吉水县益康天然香料油提炼厂
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0796-8128936 19070600085
产品介绍：
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/23 16:22:47
韶远科技（上海）有限公司
现货
联系电话：
021-50795510 4000665055
产品介绍：
中文名称：顺式-丁酸-3-己烯酯
英文名称：cis-3-Hexenyl Butyrate
CAS：16491-36-4
纯度：>=98%
包装信息：5g;10g;25g;100g;500g
库存量：
1000g
现货日期：
2026/9/23 17:38:28
河南香多实业有限公司
现货
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0371-1598184-8961; 15981848961;18638673268
产品介绍：
中文名称：丁酸叶醇酯
英文名称：Cis-3-Hexenyl Butyrate
CAS：16491-36-4
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：800KG
库存量：
800KG
现货日期：
2026/9/18 12:05:45
江西国恩香精香料有限公司
现货
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17379691226 17379691226
产品介绍：
中文名称：天然丁酸叶醇酯
英文名称：CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
CAS：16491-36-4
纯度：98
包装信息：1kg;25kg;180kg
库存量：
>2000kg
现货日期：
2026/9/14 8:32:07
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
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400-0056266
产品介绍：
中文名称：丁酸顺式-3-己烯酯
英文名称：cis-3-Hexenyl butyrate
CAS：16491-36-4
纯度：>=98%
包装信息：100G-K,1KG-K,4KG-K,SAMPLE-K
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
南京多隆生物科技有限公司
联系电话：
18905173768
产品介绍：
中文名称：顺式-3-己烯醇正丁酸酯
英文名称：CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
CAS：16491-36-4
纯度：97%
包装信息：1g;10g;100g;1kg
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66028182 17714375163
产品介绍：
英文名称：CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
CAS：16491-36-4
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：丁酸顺式-3-己烯酯
英文名称：cis-3-Hexenyl butyrate
CAS：16491-36-4
纯度：natural, >=95%, FG
包装信息：500G
备注：W340210-500G-K
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
15026964105
产品介绍：
中文名称：丁酸叶醇酯
英文名称：Cis-3-Hexenyl Butyrate
CAS：16491-36-4
纯度：98%
包装信息：25g
备注：S62434
山东西亚化学有限公司
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4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：顺-3-己烯基丁酯;顺-3-己烯基丁酯
CAS：16491-36-4
纯度：>=>=98.0%
包装信息：100g;25g;500g
金锦乐(湖南)化学有限公司
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18001959627(微信同号) 18001959627
产品介绍：
中文名称：顺-3-己烯基丁酯
CAS：16491-36-4
纯度：On Request
包装信息：电询
备注：电询
上海易恩化学技术有限公司
联系电话：
400-400-1332688 18019345275
产品介绍：
中文名称：顺-3-己烯基丁酯
英文名称：CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
CAS：16491-36-4
上海皓鸿生物医药科技有限公司
联系电话：
400-8210725 400821072
产品介绍：
中文名称：顺-己-3-烯-1-基丁酸酯
英文名称：cis-3-Hexenyl Butyrate
CAS：16491-36-4
纯度：98%
成都圣美凯生物科技有限公司
联系电话：
028-85157043 15882256948
产品介绍：
中文名称：丁酸叶醇酯
英文名称：CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
CAS：16491-36-4
包装信息：ML L
上海吉至生化科技有限公司
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021-4009004166/18616739031 18616739031
产品介绍：
中文名称：顺-己-3-烯-1-基丁酸酯
英文名称：CIS-3-HEXENYL BUTYRATE
CAS：16491-36-4
纯度：>=98%
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：C68870
上海问彩新材料科技有限公司
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15721586846
产品介绍：
中文名称：顺式-3-己烯醇丁酸酯
英文名称：cis-3-Hexenyl butyrate
CAS：16491-36-4
纯度：99.0%
包装信息：5KG;1KG
备注：现货或定制
北京迈瑞达科技有限公司
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010-82387566
产品介绍：
中文名称：丁酸顺式-3-己烯酯
英文名称：cis-3-Hexenyl butyrate
CAS：16491-36-4
纯度：>98%
包装信息：25g;100g