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557-00-6

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基本信息

中文
异戊酸丙酯
英文名称
FEMA 2960
PROPYL ISOVALERATE
PROPYL ISOPENTANOATE
1-Propyl isovalerate
PROPYL ISOVALERIANATE
Isovaleric acid propyl
PROPYL 3-METHYLBUTYRATE
PROPYL 3-METHYLBUTANOATE
Isovalericacid,propylester
Propyl isovalerate >=98.0%
CAS
557-00-6
中文名称
異戊酸丙酯
异戊酸丙酯
3-甲基丁酸丙酯
分子式
C8H16O2
分子量
144.21
MOL 文件
557-00-6.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

理化性质

密度 
0.862 g/mL at 20 °C(lit.)

FEMA 
2960 | PROPYL ISOVALERATE
折射率 
n20/D 1.403

闪点 
44 °C
NIST化学物质信息
Propyl isovalerate(557-00-6)

安全数据

危险类别码 
10
安全说明 
16
危险品运输编号 
UN 3272 3/PG 3

WGK Germany 
2

RTECS号
NY1512000

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO,1997
含量(GT-10-4)
≥99.0
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.400~1.405
相对密度(d2525)
0.860~0.866

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮16.0;糖果17.0;焙烤制品20.0。
FDA(§172.515,2000):适度为限。

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