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140-27-2

中文名称异戊酸肉桂酯

英文名称 FEMA 2302

CAS 140-27-2

分子式 C14H18O2

分子量 218.29

MOL 文件 140-27-2.mol

更新日期 2024/04/15 18:35:58

结构式

基本信息

中文别名异戊酸桂酯
异戊酸肉桂酯
3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯

英文别名 FEMA 2302
Cinnamylisovalerat
CINNAMYL ISOVALERATE
CINNAMYLISOVALERIANAT
CINNAMYL ISOVALERIANATE
3-PHENYLALLYL ISOVALERATE
CINNAMYL-3-METHYLBUTYRATE
TRANS-CINNAMYL ISOVALERATE
cinnaMyl 3-Methyl butanoate
isovalericacid,cinnamylester

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状	无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
沸点	313 °C(lit.)
密度	0.992 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2302
折射率	n20/D 1.52(lit.)
闪点	>230 °F
气味 (Odor)	at 100.00 %. sweet spice melon cherry green apple
香型	spicy
JECFA Number	654
LogP	4.03
NIST化学物质信息	Butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(140-27-2)
EPA化学物质信息	Butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(140-27-2)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07
警示词	警告
危险性描述	H302-H315-H319
防范说明	P501-P270-P264-P280-P302+P352-P337+P313-P305+P351+P338-P362+P364-P332+P313-P301+P312+P330
WGK Germany	2
RTECS号	EK7902515

制备方法

方法1

由桂醇与异戊酸直接酯化而成。

上下游产品信息

上游原料

桂醇

应用领域

参考质量标准

FCC，1997

▼

▲

含量(一种主要异构体)

≥95.0%

折射率(n_D²⁰)

1.518～1.524

相对密度(d₂₅²⁵)

0.991-0.996

酸值(OT-4)

≤3.0

醇中溶解度

lml溶于1mL 90%乙醇

常见问题列表

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取109．2。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

异戊酸桂酯被FEMA认定为GRAS，FEMA编号2302，并经FDA批准食用，欧洲理事会将异戊酸桂酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中，并确定ADI为1.25mg/kg。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料.2；冷饮2.6；糖果4.1；焙烤食品3.6；布丁类11；胶姆糖

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

异戊酸肉桂酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

异戊酸肉桂酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	XW14027203	异戊酸肉桂酯	140-27-2	100G	186元
2024/01/16	XW14027202	异戊酸肉桂酯	140-27-2	25G	57元
2024/01/16	XW14027201	异戊酸肉桂酯	140-27-2	5G	42元

供应商信息更多

河南香多实业有限公司

现货

联系电话： 0371-1598184-8961; 15981848961

产品介绍：

中文名称：异戊酸桂酯;天然异戊酸桂酯

英文名称：Cinnamyl Isovalerate; Natural Cinnamyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：99% HPLC

包装信息：20000KG

备注：12000KG

库存量： 12000KG

现货日期： 2024/4/15 18:35:58

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北京百灵威科技有限公司

联系电话： 010-82848833 400-666-7788

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：CinnaMyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：97.0%(GC)

包装信息：25G

备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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梯希爱(上海)化成工业发展有限公司

联系电话： 021-67121386

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：Cinnamyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：97.0% GC

包装信息：25G

备注：试剂级

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

产品介绍：

中文名称：3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯

英文名称：FEMA 2302

CAS：140-27-2

纯度：97%

包装信息：25G

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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上海泰坦科技股份有限公司

联系电话： 400-6009262 16621234537

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：Cinnamyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：98%+

包装信息：25g;100g;500g;2.5kg;10kg

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吉良化学

联系电话： 21-62165282 15801962796

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：CinnaMyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：98%

包装信息：1kg,5kg

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山东西亚化学有限公司

联系电话： 13355009207 13355009207

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

CAS：140-27-2

纯度：98%

包装信息：25g;100g;500g;1kg

备注：试剂级

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江苏艾康生物医药研发有限公司

联系电话： 025-66099280 17798518460

产品介绍：

英文名称：CinnaMyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：95%

包装信息：1g;5g;10g

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上海高朗化工科技有限公司

联系电话： 021-57340939 18017297327

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：CinnaMyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：98.00%

包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG

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上海石洋化工有限公司

联系电话： 021-021-56795766

产品介绍：

英文名称：trans-CinnaMyl isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：99% HPLC

包装信息：1KG;25KG

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成都零六生物科技有限公司

联系电话： 400-1166-196 13458535857

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：FEMA 2302

CAS：140-27-2

纯度：99% HPLC

包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg

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南京恰风和医药科技有限公司

联系电话： 025-57018978 18251899859

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：Cinnamyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：98%

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山东西亚化学有限公司

联系电话： 4009903999 13395398332

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯;3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯

CAS：140-27-2

纯度：>=98.0%

包装信息：100g;25g;500g;5g

备注：试剂级

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上海巢莱化工科技中心

联系电话： 021-2022843681 15618226720

产品介绍：

CAS：140-27-2

纯度：95%

包装信息：1G,5G,10G,50G,100G,1KG

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上海吉至生化科技有限公司

联系电话： 400-400-400-9004166 18616739031

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：Cinnamyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：97%

包装信息：5g

备注：C67980

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上海问彩新材料科技有限公司

联系电话： 15721586846

产品介绍：

中文名称：异戊酸肉桂酯

英文名称：CinnaMyl Isovalerate

CAS：140-27-2

纯度：95.0%

包装信息：5KG;1KG

备注：现货或定制

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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司

联系电话： 027-83855313 15307155313

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中文名称：异戊酸桂酯

CAS：140-27-2

纯度：99%

备注：150kg

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武汉赢元贝商贸有限公司

联系电话： 13349903920; 13349903920

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中文名称：3-苯基-2-丙烯-1-基 3-甲基丁酸酯

CAS：140-27-2

纯度：97%

包装信息：500g

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