108-64-5
中文名称
异戊酸乙酯
英文名称
Ethyl isovalerate
CAS
108-64-5
EINECS 编号
203-602-3
分子式
C7H14O2
MDL 编号
MFCD00009203
分子量
130.18
MOL 文件
108-64-5.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:15
结构式
基本信息
中文别名
异戊酸乙酯
3-甲基丁酸乙酯
乙基-3-甲基丁酸酯
异穿心排草酸乙酯
异缬草酸乙酯
异缬草酸乙酯
異戊酸乙酯
3-甲基丁酸乙酯
乙基-3-甲基丁酸酯
异穿心排草酸乙酯
异缬草酸乙酯
异缬草酸乙酯
異戊酸乙酯
英文别名
3-METHYL BUTYRIC ETHYL ESTER
ETHYL 3-METHYLBUTANOATE
ETHYL BETA-METHYLBUTYRATE
ETHYL ISOPENTANOATE
ETHYL ISOVALERATE
FEMA 2463
ISOVALERIC ACID ETHYL ESTER
ISOVALERIC ACID:ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0155
(CH3)2CHCH2C(O)OC2H5
3-Methylbutanoic acid ethyl ester
3-methylbutanoicacidethylester
3-methyl-butanoicacidethylester
3-Methylbutanoicacidetnylester
3-methyl-butanoicaciethylester
3-methylbutyricacidethylester
3-methyl-butyricacidethylester
3-methyl-butyricaciethylester
Butanoicacid,3-methyl-,ethylester
Butyric acid, 3-methyl-, ethyl ester
ETHYL 3-METHYLBUTANOATE
ETHYL BETA-METHYLBUTYRATE
ETHYL ISOPENTANOATE
ETHYL ISOVALERATE
FEMA 2463
ISOVALERIC ACID ETHYL ESTER
ISOVALERIC ACID:ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0155
(CH3)2CHCH2C(O)OC2H5
3-Methylbutanoic acid ethyl ester
3-methylbutanoicacidethylester
3-methyl-butanoicacidethylester
3-Methylbutanoicacidetnylester
3-methyl-butanoicaciethylester
3-methylbutyricacidethylester
3-methyl-butyricacidethylester
3-methyl-butyricaciethylester
Butanoicacid,3-methyl-,ethylester
Butyric acid, 3-methyl-, ethyl ester
所属类别
香精与香料：脂肪族羧酸酯
所属类别一
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
所属类别二
食品添加剂: 食品香料
物理化学性质
| 外观性质 | 无色油状液体，有果子香味。 |
| 外观性状 | 无色透明液体，有类似苹果、香蕉的香气和酸甜气味。 易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水。 |
| 溶解性 | 微溶于水，可混溶于醇、醚、苯。 |
| 熔点 | -99 °C |
| 沸点 | 131-133 °C(lit.) |
| 密度 | 0.864 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 7.5 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2463 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 80 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 溶解度 | 2.00克/升 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity sweet apple pineapple tutti frutti |
| 香型 | fruity |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.000013ppm |
| 水溶解性 | 1.76g/L at 20℃ |
| JECFA Number | 196 |
| Merck | 14,3816 |
| BRN | 1744677 |
| Dielectric constant | 4.7（18℃） |
| 稳定性 | Volatile |
| LogP | 2.47 at 23.8℃ |
| CAS 数据库 | 108-64-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester(108-64-5) |
| EPA化学物质信息 | Ethyl isovalerate (108-64-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS02 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H226 |
| 防范说明 | P210-P240-P241-P280a-P303+P361+P353-P501a |
| 危险类别码 | R10 |
| 安全说明 | S16 |
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | NY1504000 |
| F | 13 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29156000 |
应用领域
用途一
主要用于配制食用香精
用途二
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、菠萝及各种水果型香精。
用途三
偶尔用于化妆品用香精中，以增加头香扩散力。可大量用于食用香精，主要是苹果、凤梨及朗姆型中。用其果香于胶姆糖亦好。亦偶尔用于烟草香精。
用途四
异戊酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝、苹果、柠檬、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为80～430mg/kg；糖果中29mg/kg烘烤食品中27mg/kg}冷饮中7.5mg/kg；布丁类中5.0mg/kg；软饮料中4.9mg/kg。
用途五
本品具有类似苹果、桑子香气，用作精油、香料、人造水果香精，也可用于食品和烟草。本品还可作溶剂。
参考质量标准二
▼
▲
QBl776--93
FCC1997；FAO／WHO，1997
含量(含酯量)
≥98.0%
≥98.0%(一种异构体)
折射率(nD20)
1.3950~1.3990
1.395~1.399
相对密度(d2525)
0.860～0.865
0.862~0.866
酸值(OT-4)
≤1.0
≤2.0
沸程(130~138℃)
≥95%
色状(GT-11-2)
无色至微黄色透明液体，色泽45号标准色
-
香气
果香，苹果似香气
-
醇中溶解度(25℃)
1ml溶于4mL 60%乙醇中
-
参考质量标准一
QB 1776—1993▼
▲
含酯量/%
≥98.0
相对密度d25250.860~0.865
折射率nD20
1.395~1.399
酸值
≤1.0
沸程(130～138℃)
≥95%
溶解度(25℃)
1mL试样溶于4mL60%(体积分数)乙醇
色状
无色至微黄色透明液体，色泽不超过5号色标
香气
果香，似苹果香气
制备方法
方法一
由异戊酸与乙醇在硫酸催化下直接酯化，反应混合物冷却后，用碳酸钠中和，再经水洗、干燥后分馏得产品。(CH3)2CHCH2COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→(CH3)2CHCH2COOCH2CH3+H2O
也可由异丁腈与乙醇在硫酸催化下，加热回流10h，经中和、水洗，分出酯层后分馏而得成品。
方法二
由异戊酸与乙醇在浓硫酸或盐酸存在下酯化后蒸馏而得。
方法三
工业上由异戊酸和乙醇在硫酸或盐酸催化下反应而得。也可由异丁腈、乙醇、硫酸加热回流10小时，分出酯层后分馏而得。
108-64-5(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 兔子 LD50: 7031 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
常见问题列表
含量分析
准确称取试样约l.5g，按酯测定法(OT-18)I，方法二测定。计算中的当量因子(e)取65.10。或按GT-10-4，用非极性柱方法测定。
毒性
ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。GRAS(F-EMA)。
LD50 7031mg/kg(兔子，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料4.9；冷饮7.5；糖果29；焙烤食品27；布丁类5.0；胶姆糖80~430；调味品1.0。适度为限(FDA§：t72．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异戊酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
异戊酸乙酯(108-64-5)质谱(MS)异戊酸乙酯(108-64-5)核磁图(1HNMR)异戊酸乙酯(108-64-5)核磁图(13CNMR)异戊酸乙酯(108-64-5)红外图谱(IR1)异戊酸乙酯(108-64-5)Raman光谱知名试剂公司产品信息
异戊酸乙酯
Ethyl isovalerate, 99%(108-64-5) Acros Organics
Ethyl isovalerate, 99%(108-64-5) Acros Organics
异戊酸乙酯,98%
Ethyl isovalerate, 98%(108-64-5) Alfa Aesar
Ethyl isovalerate, 98%(108-64-5) Alfa Aesar
108-64-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
异戊酸乙酯
Ethyl Isovalerate,>99.0%(GC)(108-64-5) TCI Shanghai
Ethyl Isovalerate,>99.0%(GC)(108-64-5) TCI Shanghai
异戊酸乙酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/08 | A10292 | 异戊酸乙酯, 98%
Ethyl isovalerate, 98% | 108-64-5 | 100ml | 206元 |
| 2024/11/08 | A10292 | 异戊酸乙酯, 98%
Ethyl isovalerate, 98% | 108-64-5 | 500ml | 601元 |
| 2024/11/08 | A10292 | 异戊酸乙酯 Ethyl isovalerate | 108-64-5 | 2500ml | 2712元 |
供应商信息 更多
巨野众悦香料有限公司
黄金产品
联系电话：
0530-8599699 13701896116
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl Isovalerate
CAS：108-64-5
包装信息：25kg;180kg
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
CAS：108-64-5
纯度：99%
备注：150kg
库存量：
200kg
现货日期：
2024/12/10 10:58:56
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl Isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：99% HPLC
包装信息：180kgs/;22kgs/
备注：9000KG
库存量：
9000KG
现货日期：
2024/12/18 11:39:15
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：99%
包装信息：100Ml;500Ml
备注：B64374
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯, 98%
英文名称：Ethyl isovalerate, 98%
CAS：108-64-5
包装信息：100Ml
备注：A10292
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl Isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：99.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：98%
包装信息：100Ml,2.50L,500Ml
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
北京偶合科技有限公司
联系电话：
010-82967028 13552068683
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：98%
包装信息：10g;50g;100g;250g;500g
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：99%
备注：B15715
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
CAS：108-64-5
纯度：99%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：>=99.7%(GC)
包装信息：1ml/RMB 209.90;10ml/RMB 1700.90;5ml/RMB 950.90
备注：试剂级
上海高朗化工科技有限公司
联系电话：
021-57340939 18017297327
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：99.00%
包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG
上海爱蝶实业有限公司
联系电话：
021-58957966 18930537195
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：>=99%
包装信息：On Request
成都零六生物科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 13458535857
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：99%
包装信息：100ml
长沙晶康新材料科技有限公司
联系电话：
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产品介绍：
中文名称：异戊酸乙酯
英文名称：Ethyl isovalerate
CAS：108-64-5
纯度：99%:>99.0%(gc)
包装信息：25ml:100ml:500ml