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140-26-1

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产品图片

基本信息

中文
异戊酸苯乙酯
英文名称
2-PHENYLETHYL ISOVALERATE
BETA-PHENYLETHYL ISOVALERATE
B-PHENYLETHYL ISOVALERATE
FEMA 2871
PHENETHYL ISOVALERATE
PHENYLETHYL ISOPENTANOATE
PHENYLETHYL ISOVALERATE
2-Phenylethyl 3-methylbutirate
2-Phenylethyl3-methylbutanoate
2-phenylethyl3-methylbutirate
3-methyl-butanoicaci2-phenylethylester
3-methylbutanoicacidphenylethylester
Benzylcarbinyl3-methylbutanoate
Butanoic acid, 3-methyl-, 2-phenylethyl ester
Butanoicacid,3-methyl-,2-phenylethylester
Isovaleric acid, phenethyl ester
isovalericacid,phenethylester
Phenethyl3-methylbutyrate
Phenyl ethyl 3-methyl-butanoate
PHENYLETHYL ISO VALERATE FCC
CAS
140-26-1
中文名称
3-甲基丁酸-2-苯乙酯
异戊酸苯乙酯
3-甲基丁酸苯乙酯
EINECS 编号
205-406-3
分子式
C13H18O2
MDL 编号
MFCD00044322
分子量
206.28
MOL 文件
140-26-1.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状
无色至微黄色液体。呈菊花、水果香甜味和玫瑰香气。沸点263℃,闪点>100℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
天然品存在于薄荷油、留兰香油、啤酒、葡萄、白兰地、苹果酒等中。
沸点 
268 °C(lit.)

密度 
0.974 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 
2871
折射率 
n20/D 1.485(lit.)

闪点 
>230 °F

应用领域

用途一
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、樱桃、蜂蜜、糖蜜、菠萝、梨、杏、桃、热带水果和什锦水果等型香精。
用途二
可用于果香、花香、膏香、东方香型等香型配方,用入菊花型最宜,可微量与苯乙醇共用于玫瑰,少量用入桂花、紫罗兰等香型有使香气增甜醇厚而多韵的作用,用于香薇型、松针型、森林清香型可提供一种花香底蕴。可少量用入食用香精,它也是配制烟用香精的重要香料。
参考质量标准
FCC,1997
含量(一种主要异构体)
≥98.0%
折射率(nD20)
1,484~1,486
相对密度(d2525)
0.973~0.976
酸值(OT-4)
≤1.0
醇中溶解度
lmI溶于3mL 80%乙醇,澄明

安全数据

安全说明 
S24/25
WGK Germany 
1

RTECS 
NY1511500

海关编码
29156000

制备方法

方法一
由苯乙醇和异戊酸直接酯化而成。

上下游产品信息

上游原料
苯乙醇

常见问题列表

含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取103.2。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 6220mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料1.3;冷饮2.5;糖果5.9;焙烤食品6.1;胶姆糖0.80~45。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异戊酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

知名试剂公司产品信息

异戊酸苯乙酯价格(试剂级)

异戊酸苯乙酯价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2019/10/12P2009异戊酸2-苯乙酯
2-Phenylethyl Isovalerate
25mL145元
2019/10/12P2009异戊酸2-苯乙酯
2-Phenylethyl Isovalerate
500mL560元
2010/06/21264602500异戊酸苯乙酯
Phenylethyl isovalerate 99%
250ML1538元

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