3268-49-3
中文名称
3-甲硫基丙醛
英文名称
3-(Methylthio)propionaldehyde
CAS
3268-49-3
EINECS 编号
221-882-5
分子式
C4H8OS
MDL 编号
MFCD00007022
分子量
104.17
MOL 文件
3268-49-3.mol
更新日期
2026/09/28 09:12:37
结构式
基本信息
中文别名
3-甲硫基丙醛
4-硫代戊醛
甲基巯基丙醛
3-(甲硫基)丙醛
2-硫代丁醛
3-(甲基硫代)丙醛
菠萝醛
Β-甲硫基丙醛
4-硫代戊醛
甲基巯基丙醛
3-(甲硫基)丙醛
2-硫代丁醛
3-(甲基硫代)丙醛
菠萝醛
Β-甲硫基丙醛
英文别名
3-(METHYLMERCAPTO)PROPIONALDEHYDE
3-(METHYLTHIO)PROPANAL
3-(METHYLTHIO)PROPIONALDEHYDE
3-Methylthiopropoanaldehyde
4-THIAPENTANAL
FEMA 2747
FEMA 3174
METHIONAL
METHYL MERCAPTOPROPIONALDEHYDE
3-(Methylsulfanyl)propanal
3-(methylthio)-1-propanal
3-(methylthio)-propana
3-(methylthio)-propionaldehyd
3-(methylthio)propionaldehyde (methional)
3-(methylthiol)propanal
3-(methythio)-propanal
3-Methylthiopropional
beta-(Methylmercapto)propionaldehyde
beta-(Methylthio)propionaldehyde
Methylmercaptopropionic aldehyde
3-(METHYLTHIO)PROPANAL
3-(METHYLTHIO)PROPIONALDEHYDE
3-Methylthiopropoanaldehyde
4-THIAPENTANAL
FEMA 2747
FEMA 3174
METHIONAL
METHYL MERCAPTOPROPIONALDEHYDE
3-(Methylsulfanyl)propanal
3-(methylthio)-1-propanal
3-(methylthio)-propana
3-(methylthio)-propionaldehyd
3-(methylthio)propionaldehyde (methional)
3-(methylthiol)propanal
3-(methythio)-propanal
3-Methylthiopropional
beta-(Methylmercapto)propionaldehyde
beta-(Methylthio)propionaldehyde
Methylmercaptopropionic aldehyde
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性质 | 有恶臭的液体。沸点:166 °C 密度:1.041闪点:61 °C折光率:1.4840 |
| 外观性状 | 有恶臭的液体。 |
| 熔点 | -68°C |
| 沸点 | 165-166 °C(lit.) |
| 密度 | 1.043 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| 蒸气压 | 760 mm Hg ( 165 °C) |
| FEMA | 2747 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 142 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | <=75g/l |
| 形态 | 液体 |
| 气味 (Odor) | at 0.10 % in propylene glycol. musty potato tomato earthy vegetable creamy |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.3-26.1%(V) |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | vegetable |
| 水溶解性 | It is readily soluble in alcohol solvents such as ethanol, propylene and glycol oil. It is insoluble in water. |
| 敏感性 | 空气敏感 |
| JECFA Number | 466 |
| BRN | 1739289 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C4H8OS/c1-6-4-2-3-5/h3H,2,4H2,1H3 |
| InChIKey | CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CSCCC=O |
| LogP | 0.34 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 3268-49-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Propanal, 3-(methylthio)-(3268-49-3) |
| EPA化学物质信息 | 3-(Methylthio)propanal (3268-49-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS05,GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H302+H332-H311-H315-H317-H318-H412 |
| 防范说明 | P273-P280-P301+P312-P302+P352+P312-P304+P340+P312-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | C,Xn |
| 危险类别码 | R20/22-R34-R36/37/38-R20 |
| 安全说明 | S26-S36/37/39-S45-S37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 2785 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | UE2285000 |
| F | 10-13-23 |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Active |
| 危险等级 | 6.1(b) |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29309070 |
| 存储类别 | 6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 toxic compounds or compounds which causing chronic effects |
| 危险性类别 | Acute Tox. 3 Dermal Acute Tox. 4 Inhalation Acute Tox. 4 Oral Aquatic Chronic 3 Eye Dam. 1 Skin Irrit. 2 Skin Sens. 1 |
| 毒害物质数据 | 3268-49-3(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
用作食用香精
用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途三
医药蛋氨酸的中间体。
参考质量标准
▼
▲
FCC,1996
FAO/WHO，1999
含量
≥98.0%
≥98%
折射率(nD20)
1.484～1.493
1.479～1.493
相对密度(d2525)
1.038～1.048
1.037～1.052
醇中溶解度
ImL溶于ImL 95%乙醇
酸值(OT-4)
-
≤10.0
制备方法
方法一
由3-甲硫基丙醇氧化而得。由丙烯醛与甲硫醇在醋酸铜和甲酸存在下缩合而成。
方法二
由丙烯醛与甲硫醇经加成反应而得。将丙烯醛和甲酸加入反应锅中，搅拌下加入乙酸酮，加热至30-40℃，通入经冷却、酸洗脱水的甲硫醇，至反应液相对密度达到1.060-1.074（20℃），即得3-甲硫基丙醛。
3268-49-3(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与食品、氧化剂分开储运
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 4400 毫克/ 公斤; 口服-小鼠 LD50: 1620 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
明火可燃; 遇热分解有毒硫化物气体
类别
有毒物品
灭火剂
泡沫、雾状水、干粉、二氧化碳
常见问题列表
含量分析
按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.35；冷饮、糖果0.01～1.0；焙烤制品0.66；调味料0.62；肉类1.9。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-甲硫基丙醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
3-甲硫基丙醛(3268-49-3)质谱(MS)3-甲硫基丙醛(3268-49-3)核磁图(1HNMR)3-甲硫基丙醛(3268-49-3)核磁图(13CNMR)3-甲硫基丙醛(3268-49-3)Raman光谱3-甲硫基丙醛(3268-49-3)红外图谱(IR)知名试剂公司产品信息
3268-49-3(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
3-甲硫基丙醛价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/07/06 | A14774 | 3-(甲基硫代)丙醛, 98% 3-(Methylthio)propionaldehyde, 98% | 3268-49-3 | 250g | 3283元 |
| 2025/05/22 | A14774 | 3-(甲基硫代)丙醛, 98% 3-(Methylthio)propionaldehyde, 98% | 3268-49-3 | 10g | 308元 |
| 2025/05/22 | A14774 | 3-(甲基硫代)丙醛, 98% 3-(Methylthio)propionaldehyde, 98% | 3268-49-3 | 50g | 785元 |
供应商信息 更多
宁夏信达昌科技有限公司
黄金产品
联系电话：
13832371507
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：3-(methylthio)propionaldehyde
CAS：3268-49-3
纯度：98%+
包装信息：1kg
湖北科沃德化工有限公司
黄金产品
联系电话：
027-83295551 13317178958
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：Methional
CAS：3268-49-3
纯度：99
备注：现货、可分装零售 1公斤;25公斤;100公斤
武汉卡诺斯科技有限公司
现货
联系电话：
027-83238443 15327105076
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：C4H8SO
纯度：99%
包装信息：100kg
备注：常温保存
库存量：
100kg
现货日期：
2026/9/24 9:39:15
济宁心和化工有限公司
现货
联系电话：
152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
CAS：3268-49-3
纯度：98%
备注：500kg
库存量：
>50kg
现货日期：
2026/9/22 15:27:33
山东旭晨化工科技有限公司
现货
联系电话：
0533-15715337262 15715337262
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：3-(Methylthio)propanal
CAS：3268-49-3
纯度：99.9
备注：25吨
库存量：
25吨
现货日期：
2026/9/28 9:12:37
武汉市聚舜化工有限公司
大货
现货
联系电话：
13349917800 13349917800
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：3-methylthiopropanal
CAS：3268-49-3
库存量：
10000kg
现货日期：
2026/9/22 14:18:13
天津中信凯泰化工有限公司
联系电话：
022-66880623
产品介绍：
英文名称：3-Methylthiopropana
CAS：3268-49-3
纯度：98%min
包装信息：25kgs drum
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
4006356688 18621169109
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：3-(Methylthio)propionaldehyde
CAS：3268-49-3
纯度：98%
包装信息：10g;25g
备注：B61004
阿法埃莎（中国）化学有限公司
联系电话：
400-6106006
产品介绍：
中文名称：3-(甲基硫代)丙醛, 98%
英文名称：3-(Methylthio)propionaldehyde, 98%
CAS：3268-49-3
包装信息：10g
备注：A14774
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：3-(甲硫基)丙醛
英文名称：3-(Methylthio)propionaldehyde
CAS：3268-49-3
纯度：97.0% GC
包装信息：25G
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：3-(Methylthio)propionaldehyde
CAS：3268-49-3
纯度：99%
包装信息：100g,25g,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：2-硫代丁醛
英文名称：3-(Methylthio)propionaldehyde
CAS：3268-49-3
纯度：98%
备注：B11060
吉良化学
联系电话：
21-62165282
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：3-(Methylthio)propionaldehyde
CAS：3268-49-3
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
CAS：3268-49-3
纯度：98%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
CAS：3268-49-3
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：Methional
CAS：3268-49-3
包装信息：100ML
备注：M2018
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：3-甲硫基丙醛
英文名称：3-(Methylthio)propionaldehyde
CAS：3268-49-3
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
T&W GROUP
联系电话：
021-61551611 13296011611
产品介绍：
英文名称：3-(Methylthio)propionaldehyde
CAS：3268-49-3
纯度：98%
包装信息：按需包装