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3268-49-3

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基本信息

英文
3-(Methylthio)propionaldehyde
中文
3-甲硫基丙醛
英文名称
3-(METHYLMERCAPTO)PROPIONALDEHYDE
3-(METHYLTHIO)PROPANAL
3-(METHYLTHIO)PROPIONALDEHYDE
3-Methylthiopropoanaldehyde
4-THIAPENTANAL
FEMA 2747
FEMA 3174
METHIONAL
METHYL MERCAPTOPROPIONALDEHYDE
3-(Methylsulfanyl)propanal
3-(methylthio)-1-propanal
3-(methylthio)-propana
3-(methylthio)-propionaldehyd
3-(methylthio)propionaldehyde (methional)
3-(methylthiol)propanal
3-(methythio)-propanal
3-Methylthiopropional
beta-(Methylmercapto)propionaldehyde
beta-(Methylthio)propionaldehyde
Methylmercaptopropionic aldehyde
CAS
3268-49-3
中文名称
3-甲硫基丙醛
4-硫代戊醛
甲基巯基丙醛
3-(甲硫基)丙醛
2-硫代丁醛
3-(甲基硫代)丙醛
菠萝醛
Β-甲硫基丙醛
EINECS 编号
221-882-5
分子式
C4H8OS
MDL 编号
MFCD00007022
分子量
104.17
MOL 文件
3268-49-3.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质
有恶臭的液体。沸点:166 °C 密度:1.041闪点:61 °C折光率:1.4840
熔点 
-68°C
沸点 
165-166 °C(lit.)

密度 
1.043 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度
>1 (vs air)

蒸气压
760 mm Hg ( 165 °C)

FEMA 
2747
折射率 
n20/D 1.483(lit.)

闪点 
142 °F

储存条件 
2-8°C

敏感性 
Air Sensitive
BRN 
1739289

理化性质

外观性状
有恶臭的液体。
溶解度 
<=75g/l
形态
liquid
爆炸极限值(explosive limit)
1.3-26.1%(V)
水溶解性 
It is readily soluble in alcohol solvents such as ethanol, propylene and glycol oil. It is insoluble in water.
JECFA Number
466
InChIKey
CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
3268-49-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Propanal, 3-(methylthio)-(3268-49-3)
EPA化学物质信息
3-(Methylthio)propanal (3268-49-3)

应用领域

用途一
用作食用香精
用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途三
医药蛋氨酸的中间体。
参考质量标准
FCC,1996
FAO/WHO,1999
含量
≥98.0%
≥98%
折射率(nD20)
1.484~1.493
1.479~1.493
相对密度(d2525)
1.038~1.048
1.037~1.052
醇中溶解度
ImL溶于ImL 95%乙醇
酸值(OT-4)
-
≤10.0

安全数据

危险品标志 
C,Xn
危险类别码 
R20/22-R34-R36/37/38-R20
安全说明 
S26-S36/37/39-S45-S37/39
危险品运输编号 
UN 2785 6.1/PG 3

WGK Germany 
1

RTECS 
UE2285000

RTECS号
UE2285000


10-13-23
TSCA 
Yes
HazardClass 
6.1(b)
危险等级
6.1(b)
PackingGroup 
III
包装类别
III
海关编码
29309070
海关编码 
29309070
毒害物质数据
3268-49-3(Hazardous Substances Data)

制备方法

方法一
由3-甲硫基丙醇氧化而得。
由丙烯醛与甲硫醇在醋酸铜和甲酸存在下缩合而成。
方法二
由丙烯醛与甲硫醇经加成反应而得。将丙烯醛和甲酸加入反应锅中,搅拌下加入乙酸酮,加热至30-40℃,通入经冷却、酸洗脱水的甲硫醇,至反应液相对密度达到1.060-1.074(20℃),即得3-甲硫基丙醛。

上下游产品信息

化学品安全说明书(MSDS)

3268-49-3(安全特性,毒性,储运)

储运特性
库房通风低温干燥; 与食品、氧化剂分开储运
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 4400 毫克/ 公斤; 口服-小鼠 LD50: 1620 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
明火可燃; 遇热分解有毒硫化物气体
类别
有毒物品
灭火剂
泡沫、雾状水、干粉、二氧化碳

常见问题列表

含量分析
按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
毒性
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.35;冷饮、糖果0.01~1.0;焙烤制品0.66;调味料0.62;肉类1.9。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-甲硫基丙醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

知名试剂公司产品信息

3-甲硫基丙醛价格(试剂级)

3-甲硫基丙醛价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/09/07M09513-(甲硫基)丙醛
3-(Methylthio)propionaldehyde
25G235元
2021/05/26C414923-(甲硫基)丙醛 25GR
3-(Methylthio)propionaldehyde, 97%
25g720元
2021/05/26xw0500063-甲硫基丙醛50g238元

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